A tél közepe a szőlősgazda számára nem a tétlenség időszaka.
A szőlő metszése a vesszők nyugalmi időszakban történő visszavágását jelenti.
A szüret lezártával sok gazda fellélegezhet, de a szőlőben ezzel közel sincs vége a munkáknak.
Mostanság jó idő jár a szőlőre, így természetesen a szőlőtermesztőkre is.
Az idei év tanulságairól kérdeztük Sass Krisztiánt, a kígyósi Sass családi szőlőbirtok és pincészet szakmai irányítóját.
A betegség, amelyet egy fitoplazma okoz (grapevine flavescence dorée – FD), az amerikai szőlőkabóca közvetítésével terjed.
Bár a szőlőtermesztő gazdák az elmúlt három hét alatt sem pihenhettek, hisz a kötözés, a hónaljazás, a hajtásválogatás és a fürtritkítás eléggé leterhelte őket, az kétségtelen tény, hogy a permetező gépet nem kellett a vállukra venni.
Kedvező időjárási körülmények között zajlott szeretett növényünk virágzása, s nincs gond a növényvédelemmel sem.
A növényvédelem a permetezések összessége, melyekkel a szőlőt megvédjük a gombás betegségektől és kártevőktől.
A talaj nedvességének pótlása és megőrzése érdekében fontos, hogy időnként a termőréteget fellazítsuk a szőlőültetvényeken.
A tavasz előrehaladásával elvégzendő zöldmunkák és növényvédelmi feladatok időzítése továbbra is kritikus jelentőségű.
Az oltványok elkészítése utáni műveleteknek a végrehajtása és időzítése rendkívül kritikus az oltványok kihozatali százaléka szempontjából.
Február vége–március eleje a szőlő metszésének és oltásának az ideje.
A januári időszak kulcsfontosságú a szőlőtermesztésben, hiszen ekkor kezdődnek a metszési munkálatok.
A metszés kezdési időpontjának kiválasztásában a legmeghatározóbb tényező mégis a terület nagysága.
A klímaváltozás a teljes szőlőtermesztési és borkészítési technológiákra hatással van.
A kék bogyójú fajták héjon erjesztése még tart a feldolgozókban, de lassan azok is a présekbe kerülnek.
Nincs könnyű évjárat, állapíthatjuk meg rezignáltan a mostani szőlőtermesztési idény végén.
A szőlő fő károsítói a lisztharmat, feketerothadás, peronoszpóra.
A gazda kora tavasztól úgy formálja, terheli a tőkéket, hogy azok nem csupán most, hanem hosszú éveken át biztosítsák a minőségi termést.
A Beregszászi Történelmi Borvidék és Tokaj-hegyalja. Az egyik régóta világhírű, a másikat legfeljebb az elkötelezett lokálpatrióták tartják nevezetesnek.
Úgy tűnik, a szőlőtermesztés kapcsán néhány téma örökzöld marad. Ilyen a szőlő virágzáskori kötözése.
Tokaj, Szerémség, Ruszt, Beregvidék és a Kárpát-medence még számos más borvidéke azért tudtak kiemelkedő helyen szerepelni, mert nagy biztonsággal tudtak aszúkat, főborokat, szamorodnikat készíteni szinte évről évre.
A Beregszászi Történelmi Borvidék és Tokaj-Hegyalja. Az egyik régóta világhírű, a másikat legfeljebb az elkötelezett lokálpatrióták tartják nevezetesnek.
Amennyiben az egyensúlyi állapot megszűnik, a növény működésében zavarok léphetnek fel, ami mindenképpen hátrányosan érinti a termés beltartalmát.
Szerte Európában azok a gazdák, akik csúcsminőségű borokat szeretnének alkotni, már korábban elfogadták az egy hajtás – egy fürt elvet.
Aligha kell bizonygatnunk az ellenálló szőlőfajták előnyeit. Óriási érték, hogy az érés előtt álló fürtöket nem kell permetezőszerekkel szennyezni, mert erre egyszerűen nincs szükség, így félelem nélkül fogyaszthatjuk.
Hirdetés
Friss hírek
Legolvasottabb
Hirdetés