Legendás állóképességük nemcsak fegyelmen és kiképzésen múlt: étrendjük is kulcsszerepet játszott benne.
A savanyú káposzta nem csupán hagyományos magyar köret, az erjesztés során keletkező probiotikumok, enzimek és rostanyagai révén aktív szerepet vállalhat az emésztés- és gyomorbarát táplálkozásban.
A régi falusi életben a télre való felkészülésnek megvolt a maga rendje és ideje.
Ezek az őszi zöldségek fogyást segítő hatásuk és ínycsiklandozó ízük miatt a bekuckózós szezon legnagyobb kedvencei.
Egyik fő téli vitaminforrásunk a savanyúkáposzta taposásának fő szezonja nálunk hagyományosan a november.
100 grammnyi lila káposzta több C-vitamint tartalmaz, mint ugyanennyi mennyiségű narancs.
A káposztát rengeteg dolog miatt kulcsfontosságú beiktatni az étrendedbe.
Kárpátalján nagyon kedvelt zöldségnövény a fejes káposzta.
Az egyik legfontosabb ápolási munkák közé a gyomok elleni védekezést soroljuk.
A fejeskáposztát a termesztés biztonsága miatt főleg palántáról szaporítjuk.
Most a fejes káposzta igényeivel, vetésváltásával, valamint a tápanyagellátás ismereteivel fogunk közelebbről megismerkedni.
Kárpátalján is nagyon kedvelt zöldségnövény a fejes káposzta, azon belül is az ősszel betakarított, úgymond „téli káposzta” az, amelyet a káposztafélék közül a legnagyobb mennyiségben fogyasztanak.
A téli időszak igazi gasztronómiai slágere a savanyú káposzta, amely nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges fogás is.
A káposzta olcsó és mindenki számára könnyedén elérhető zöldségféle, amelyet érdemes minél gyakrabban fogyasztani.
Olcsó, egész évben kapható, gazdag tápértékű és változatos formában elkészíthető - ennyi jó tulajdonsága ellenére méltánytalanul hanyagoljuk egyik legértékesebb zöldségfélénket, a fejes káposztát.
A fejes káposztát július közepei kiültetéssel másodnövényként tudjuk termeszteni
A fejeskáposzta, az egyik legfontosabb zöldségnövényünk. Sokoldalúan felhasználható, nagy vitamin-, ásványisó- és rosttartalmú, az év bármely hónapjában nyersen is fogyasztható.
A káros stressz ellen sokféleképpen védekezhetünk. Most azt vesszük sorra, milyen ételek segíthetnek a megnyugvásban.
A haspuffadás fő okozói azok a bélgázok, amelyek emésztés közben keletkeznek.
Hirdetés
Friss hírek
Legolvasottabb
Hirdetés