Vörös káposztával zömében a karácsonyi asztalnál találkozunk, párolt formában. Ezen a szokásunkon érdemes változtatni, hiszen amellett, hogy ez a leveles tele van C- és A-vitaminnal, egy új kutatás szerint gyulladáscsökkentő hatással is bír.
A vörös káposzta leve enyhítheti a gyulladásos bélbetegségek, mint például a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás tüneteit - derül ki egy friss, amerikai kutatásból - írja a femina.hu.
Gyulladáscsökkentő vöröskáposzta-lé
Az emésztőrendszer krónikus gyulladása rendkívül kellemetlen tünetekkel jár. Ilyen például az akut hasi fájdalom, a fogyás, a vérszegénység és a hasmenés. Satyanarayana Rachagani, a Missouri Egyetem docense a természetes élelmiszerekből származó gyógyhatásokat kutatja, azaz hogy milyen hétköznapi ételek funkcionálhatnak gyógyszerként.
A kutatás során megállapították, hogy a vörös káposzta leve bioaktív vegyületek sokféle változatát tartalmazza, amelyek javítják a bélrendszer egészségét, és enyhítik a gyulladásos bélbetegség tüneteit az egerekben. A vöröskáposzta-lé megváltoztatja a bél mikrobióta-összetételét azáltal, hogy növeli a jó baktériumok mennyiségét.
A bélmikrobiótában bekövetkező változások a bélbarrier funkció javulásával, a vastagbél javulásával és antioxidatív hatásával járnak együtt, ami enyhíti a bélkárosodást és a vastagbélgyulladást. A kutatás során egereket használtak fel, mivel az ő vastagbélgyulladásuk hasonló módon zajlik le, mint az embereké.
Nem csak betegség alatt ajánlott
A vöröskáposzta-lé nemcsak az emésztőrendszeri gondok orvosa, hanem a fogyókúra legfőbb támogatója is. Sokkal több tápanyagot és kevesebb kalóriát tartalmaz ugyanis, mint társai, a kelbimbó vagy a káposzta. Dúskál élelmi rostokban, jó minőségű szénhidrátokban, vitaminokban, káliumban és egyéb ásványi anyagokban. Magas káliumtartalma miatt hatékonyan szabályozza a vérnyomást, antioxidáns-tartalma pedig segít fiatalon tartani a bőrt.
A vörös káposztát sokféleképpen be lehet építeni az étrendbe, lehet köret, salátaalap vagy akár smoothie hozzávalója is.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
A mentőszolgálatok közlése szerint halálos áldozata nem volt a támadásnak, eddig négy sérültet láttak el az orvosok.
A csapásokban legkevesebb egy ember meghalt és sokan megsebesültek.
A „valós európai béke” előfeltételeként említette továbbá hazája újjáépítését a háborút követően.
A hatósági vizsgálatok szerint az állam 100 millió hrivnya veszteséget szenvedett el.
Legkevesebb három ember halt meg és ketten megsérültek Ukrajnában a rossz időjárási viszonyok miatt.
Másodszor rendezték meg a Kárpátaljai citerások találkozóját, amely ezúttal is a közös muzsikálás, a hagyományőrzés és az öröm jegyében telt.
Hatalmas felháborodást váltott ki Ausztriában annak az 52 éves szír állampolgárnak az ítélete, aki édességgel csalta lakásába, majd brutálisan megerőszakolt egy hatéves kislányt.
Orosz dróntámadás érte Odesszát: 13 sérült, lakóházak és kikötői infrastruktúra rongálódott, egy kereskedelmi hajót is találat ért.
Tavaly 2,1 millió fő vándorolt be az EU-ba.
