100 grammnyi lila káposzta több C-vitamint tartalmaz, mint ugyanennyi mennyiségű narancs. De nem ez az egyetlen előnye, ha sokat eszel belőle.
Kiemelkedő C-vitamin-tartalma miatt feltétlenül megéri gyakran fogyasztani a lila káposztát, vagy más néven vörös káposztát. Erre hívta fel a figyelmet a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) egészséges életmódot népszerűsítő, Merőkanál.hu elnevezésű oldalának friss Facebook-posztja is.
Nem csak C-vitaminban gazdag
A kaloriaguru.hu kalkulátora szerint 100 grammnyi lila káposzta 31 kilokalóriát és mindössze 0,2 gramm zsírt tartalmaz. Fehérjéből 1,4 gramm, szénhidrátból 5,3 gramm, rostból pedig 2,1 gramm található ekkora mennyiségben - írja a Házipatika.com.
100 gramm káposzta elfogyasztásával a napi C-vitamin-szükséglet 71, a K-vitamin-igény 51, a szükséges A-vitamin-mennyiség 37, az ideális B6-vitamin-bevitel 15, valamint kálium- és mangánszükséglet 12-12 százalékát fedezheted. Bővelkedik továbbá folsavban (B9-vitamin), tiaminban (B1-vitamin), vasban és kalciumban is.
Így hozd ki belőle a maximumot
A Merőkanál.hu tippje szerint egyébként érdemes nyersen fogyasztani a lila káposztát, a párolás vagy főzés során ugyanis jelentősen veszít értékes vitamintartalmából. A legjobb tehát, ha egy alapos mosás után lereszeled, majd friss salátába keverve vagy joghurttal leöntve tálalod a lila leveleket. Gyros mellé például isteni.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
