Zöldségek

A gyermekek azért eszik meg a répát, mert jobban fütyülnének tőle, a felnőttek azonban tudják, hogy szemük egészségéhez is elengedhetetlen ez a zöldség.

Sokan hiszik, hogy a napi szükséges vasbevitel kizárólag húsevéssel oldható meg.

Télen sokkal kevesebb zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk, mint a meleg hónapokban.

Sokan úgy gondolják, a zöldségek és gyümölcsök akkor maradnak a legfrissebbek, ha a hűtőben tartjuk őket.

Ahogy beköszöntenek az esős, őszi napok, egyre jobban esik bekuckózni az otthonunk melegébe.

A szabadföldi uborkának búcsút mondhatunk. 

A máj az egyik legfontosabb szervünk, amelynek működése egész testünk egészségére hatással van.

Bár a zöldségek nem tartalmaznak annyi fehérjét, mint az állati eredetű élelmiszerek.

A zöldségek rengeteg értékes mikro- és makrotápanyagot tartalmaznak, így mindenkinek ajánlott bőségesen fogyasztani belőlük, aki szeretné megőrizni egészségét, valamint elérni és megtartani ideális testsúlyát.

A globalizált élelmiszerpiac természetes velejárója, hogy sokféle gyümölcsöt és zöldséget importálnak a világ minden tájáról, és egész évben megvásárolhatók az élelmiszerboltokban.

Ha egészségügyi okból vagy egy szigorú diéta miatt neked is számolgatnod kell a bevitt kalóriákat, akkor jó hírünk van. Vannak bizonyos alapanyagok, amelyek zéró kalóriásnak számítanak, hiszen azzal, hogy megeszed és a szervezeted feldolgozza őket, több kalóriát égetsz el, mint amennyit beviszel.

Gyakran hangoztatott tanács, hogy amit csak lehet, fogyasszunk nyersen, mert a hőkezelés során számos értékes tápanyag elveszhet ételeinkből.

A zöldségfélék által felvett víz mennyiségének 98%-a elpárolog, s csak kb. 2%-nyi épül be a növény sejtjeibe, halmozódik fel a termésben.

Már érezni a nyár első napsugarait, ami azt jelenti, hogy hamarosan ismét találkozhatunk kedvenc gyümölcseinkkel és zöldségeinkkel a piacokon.

A vérszegénység azt jelenti, hogy a szervezetben túl kevés a vörösvérsejt, túl alacsony a hemoglobinszint, így ezek nem tudják ellátni a feladatukat, és nem képesek elegendő oxigént és tápanyagot szállítani a sejtekhez.

Vannak ételek, amelyek biztonságos fogyasztásához elengedhetetlen a hőkezelés, mások viszont sokkal egészségesebbek, ráadásul még finomabbak is, ha nyersen fogyasztod őket.

Talán sokan meglepődnek rajta, de nemcsak az állati, hanem a növényi eredetű élelmiszerek között is vannak remek fehérjeforrások.

A zöldségfélék az egészséges táplálkozás kiemelten fontos elemei, hiszen tele vannak rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.

Mutatjuk, milyen zöldségekből érdemes bevásárolni és gyakran fogyasztani.

Ha szeretnénk tenni egészségünk védelméért, illetve immunrendszerünk megerősítéséért, a zöldségek rendszeres fogyasztásával biztosan nem lőhetünk mellé.

Az étkezések után fellépő puffadás sokaknál okoz problémát - elég csak megfigyelni, hogy mennyivel laposabb a hasunk ébredés után, mint lefekvés előtt.

A vesék, illetve a mellékvesék egészsége kulcsfontosságú egész szervezetünk működése számára.

A növényi rostok nagyon fontos szerepet töltenek be az egészséges táplálkozásban.

Számos betegség kialakulásától is megóvhat, ha megfelelő mennyiségű rostot fogyasztunk.

Régóta közismert, hogy nem kizárólag folyadékkal vihetünk be vizet a szervezetünkbe, hanem az elfogyasztott ételekkel is.

A megfelelő tároláson múlik, hogy az ínycsiklandóan friss gyümölcsök és zöldségek meddig őrzik meg minőségüket a vásárlás után. Lássuk, mire érdemes figyelni!

A téli vitaminpótlás nem csak a gyümölcsök és zöldségek csökkenő mennyisége miatt nehéz, hanem ilyenkor a szervezet könnyebben legyengül, és elegendő napfényhez sem jut, így különösen fontos, hogy jobban odafigyeljünk az immunrendszerünkre.

A kor előrehaladtával egyre inkább lelassul az anyagcserénk, alaposan megnehezítve a fogyást.

Azokat, akik tervezik, hogy áttérnek a vegán, illetve a vegetáriánus étrendre, gyakran riogatják azzal, hogy nem fognak tudni megfelelő mennyiségű fehérjét bevinni a szervezetükbe.

A magnézium szervezetünk több mint 300 biokémiai folyamatához elengedhetetlen, ezért nagyon fontos, hogy gondoskodjunk a megfelelő mennyiség beviteléről.