Az olajos magvak nemcsak finomak, hanem értékes tápanyagforrások is.
Bár a zöldségek nem tartalmaznak annyi fehérjét, mint az állati eredetű élelmiszerek.
A fehérjék alapvető tápanyagok, amelyek segítenek a testünknek az izomszövet építésében, illetve a hormonok és különféle antitestek termelésében.