Egy friss kutatás szerint, ha néhány napig a hagyományos gyümölcsök és zöldségek helyett kizárólag frissen préselt leveket fogyasztunk, az negatívan befolyásolhatja a szájüreg és a bélrendszer mikrobiomját. Bár a léböjt okozta változások nem tűnnek tartósnak, a rostok hiánya és a megnövekedett cukorbevitel egyaránt felboríthatja az egyensúlyát.
A narancs, a zeller, a cékla és az alma préselve ízletes, frissítő ital, amelyet sokan a szervezet megtisztítására és a tápanyagbevitel fokozására használnak. A Nutrients című, táplálkozástudománnyal foglalkozó szaklapban megjelent tanulmány szerint azonban már néhány napos léböjtkúra is megfoszthat bennünket a fontos rostoktól, ami kedvezőtlen hatással lehet az egészségünkre - írja az origo.hu.
Már háromnapos léböjt is érzékelhető változásokat okozhat
A Northwestern Egyetem és az Illinois-i Urbana-Champaign Egyetem kutatói 14 önkéntest vontak be háromnapos vizsgálatukba. A résztvevőket három csoportra osztották:
- Az első csoport kizárólag préselt leveket fogyasztott.
- A második kizárólag növényi alapú, szilárd ételeket evett.
- A harmadik vegyesen kapott préselt leveket és szilárd élelmiszereket.
Az eredmények szerint a léböjtöt követően az önkéntesek szájüregi mikrobiomja jelentősen megváltozott, ami a megnövekedett cukorbevitelre vezethető vissza.
Különösen a Pseudomonadota nevű baktériumtörzs elszaporodását figyelték meg, amely gyulladásos folyamatokkal is összefüggésbe hozható.
A bélflóra változásai kevésbé voltak markánsak, mint a szájüregben tapasztaltak, de így is látványos eltérések mutatkoztak: megnövekedett azon baktériumok száma, amelyek gyulladásokkal és a kognitív hanyatlással hozhatók összefüggésbe. A kutatók ugyanakkor hangsúlyozták, hogy a vizsgálat után egy-két héten belül minden résztvevő mikrobiomja visszaállt a kiinduló állapotba.
Ez arra utal, hogy a léböjt rövid távon nem okoz maradandó károkat, de a gyors mikrobiom-változás további kutatásokat indokol.
A rostok szerepe
A szakemberek szerint a legnagyobb problémát a rosthiány jelenti. A rostok nemcsak a cukor káros hatásait ellensúlyozzák, hanem elősegítik az egészséges, gyulladásgátló baktériumok szaporodását is.
A rostszegény étrend, párosulva a magas cukor- és szénhidrátbevitellel, kedvez a káros baktériumok elszaporodásának, miközben visszaszorítja a védő hatású mikrobákat.
Ihatunk gyümölcslevet, de néhány dologra érdemes odafigyelni
A gyümölcsök és zöldségek az egészséges étrend elengedhetetlen részei, és való igaz, hogy sokaknak többet kellene fogyasztani belőlük. A frissen facsart italok hasznos kiegészítők lehetnek, de a kutatók figyelmeztetnek: a léböjt hosszútávú egészségi hatásait még alaposabban vizsgálni kell. Különösen fontos lehet a szájüregi folyamatok feltérképezése, hiszen az emésztés már ott megkezdődik.
Melinda Ring, a Northwestern Egyetem táplálkozástudománnyal foglalkozó szakértője szerint, ha ragaszkodunk a gyümölcslevekhez, érdemes inkább turmixolni, hogy a rostok ne vesszenek kárba. Ha mégis préselt levet fogyasztunk, tanácsos mellette teljes gyümölcsöt vagy zöldséget enni a cukorbevitel káros hatásainak ellensúlyozása érdekében.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
A Hormuzi-szoros blokádja miatt az Európai Uniónak élelmiszerhiánnyal és jegyrendszer bevezetésével kell szembenéznie.
Csapást mértek az ukrán erők az orosz fekete-tengeri flotta Sztrileckij nevű hadihajóforgalom-irányító pontjára.
Felfegyverkezésével Oroszország a NATO-val való katonai konfrontációra készül − jelentette ki a német védelmi miniszter.
A harci járművek vásárlása egy egymilliárd eurós katonai segélyterv részeként valósul meg.
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
Törökországban, az Ararát-hegy lábánál egy különös kőzetképződmény lapul a hegyoldalban, amely pontosan akkora, mint a Bibliában leírt Noé bárkája.
Új korszak a határátlépésben: az eCserha rendszer júniustól a személyautók számára is elérhető lesz.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
