A Pro Agricultura Carpatika Jótékonysági Alapítvány szervezésében egy újabb, immáron a nyolcadik gasztronómiai műhely valósult meg augusztus másodikán a „Határon Átnyúló Együttműködési Program a közös hagyományok és kézműves mesterségek megőrzésére Szatmár megye és Kárpátalja régióban” projekt keretében. Melynek célja a kárpátaljai gasztronómiai örökség megőrzése és népszerűsítése, különös tekintettel azokra a családi receptekre, amelyek generációról generációra öröklődnek, és amelyek a közösségek összetartó erejét is erősítik.
A Kárpátaljai Magyar Líceum Nagydobronyi Képzési Központja tankonyhájában ezúttal a krumplis tésztából készült ételek sokszínűségét mutatták be a résztvevők. A háziasszonyok összeszokott csapatmunkával készítették el a háromféle pucuhaluskát (nudlitésztát): savanyúkáposztás, grízes, valamint túróval és tejföllel gazdagított változatban. A menüt kiegészítette a húsos, meg a klasszikus szilvásgombóc is. Az ebédet pedig egy forró, illatos tojásleves (rongyosleves) koronázta meg. Illetve a gazdaasszonyok saját kezűleg készített, frissítő limonádéval kínálták a vendégeket.
Miközben a konyhában főtt az ebéd, a gyermekek fűszer- és gyógynövényekkel ismerkedtek, majd illatos vászonképeket készítettek a már ismert főszerek felhasználásával.
A rendezvény a HUSKROUA/23/S/2.2/004 – TraditionCraft CBC projekt támogatásával valósult meg.
-kósa-
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat! Értesüljön időben a legfontosabb ukrajnai és kárpátaljai hírekről! Kövessen minket Facebookon, Instagramon, Twitteren vagy iratkozzon fel Google News csatornánkra!
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
