Szőlőszüret

Kárpátalján az idei évben is közeledik a borszőlők szüretének ideje.

Nézzük meg egy kicsit pontosabban, milyen is a szőlő cukortartalma, és milyen is a maradékcukros, félédes bor.

Benében szeretnék újjáéleszteni a régi szüreti hagyományokat, hogy a fiatalok ezeket újra megéljék és tovább vigyék.

Vidékünkön, Kárpátalján, is lassan elkezdődik a borszőlők szedése, szüretje.

A szüret kb. 2-3 héttel korábban kezdődik, mint a megszokott.

A korai kitavaszodásnak köszönhetően vidékünkön a szokásosnál hetekkel korábban indult a csemegeszőlő szezonja.

Kárpátalján a szüret a végéhez közelít.

Mindig a szőlő érettségi foka határozza meg a szüret időpontját.

A csemegeszőlők érésével Kárpátalján is megkezdődött a szüreti időszak.

A szüreti munkákra mindig időben fel kell készülni, mert különben „körmünkre égnek” a munkák.

Más években a korai illatos borszőlők szeptember első napjaiban kerültek le a tőkékről, most viszont már augusztus közepétől kezdődően.

Nagy- és dédszüleink idején a szüret már szeptember első felében megtörtént. Ám most az egyre inkább érezhető éghajlatváltozás miatt ez is kitolódott.

Aki most rest marad vagy hanyag munkát végez, az bizony eleve vesztesként indul a jó borért folyó versenyben. A korai szüret korai pincerendezést és hordókarbantartást igényel.