Elkezdődött a korai borszőlők betakarítása - Kisebb hozamok, jobb minőség. Fotó: Kárpátinfó/ Kovács Elemér

A legtöbb családi gazdaságban az átlag körüli, illetve annál valamivel alacsonyabb termésmennyiségre számítanak.

Szőlőfeldolgozás 2025 - Korszerű szempontok a szüret során

Kárpátalján az idei évben is közeledik a borszőlők szüretének ideje.

A nagyszőlősi régió nagycsaládosainak szüreti bálján -  Közösségmegtartó hagyomány

A szüret, illetve az azt kísérő mulatságok nem csupán az ősz elmaradhatatlan alkalmai, de minden korban igencsak közösségépítő és -megtartó erővel bírtak, s bírnak ma is.

A korai tavasznak és nagy melegnek köszönhetően a 2024-es évjáratban igen korán kezdődött a szőlők szüretje.

Nézzük meg egy kicsit pontosabban, milyen is a szőlő cukortartalma, és milyen is a maradékcukros, félédes bor.

Szüreti évadnyitó a Nagyberegi Tájházban - Táncház, kézműveskedés, viseletkiállítás. Fotó: Kárpátinfo/Kovács Elemér

Színes, változatos programmal készültek a Pro Cultura Subcarpathica civil szervezet által működtetett Nagyberegi Tájházban az őszi évadnyitóra.

Folytatódik a Telekamra kezdeményezés - Szüreti hagyományok ápolása Benében. Fotó: Kárpátinfo/Kovács Elemér

Benében szeretnék újjáéleszteni a régi szüreti hagyományokat, hogy a fiatalok ezeket újra megéljék és tovább vigyék.

Vidékünkön, Kárpátalján, is lassan elkezdődik a borszőlők szedése, szüretje.

Vidékünkön, Kárpátalján, is lassan elkezdődik a borszőlők szedése, szüretje.

Az átlagosnál alacsonyabb a must cukorfoka - Szüret előre hozva. Fotó: Kovács Elemér

Más években a korai illatos borszőlők szeptember első napjaiban kerültek le a tőkékről, most viszont már augusztus közepétől kezdődően.

Lábgombával ijesztgetett: tódultak hozzá szüretelni
Nem mindennapi felhívással toborzott gazdaságába a szürethez szükséges idénymunkásokkal Anthony Castaing szőlősgazda