Nemcsak egzotikus gyümölcsök, távoli földrészről származó gabonafélék és egyéb méregdrága falatok lehetnek valódi „szuperételek”, hanem azok is, amelyek szinte állandóan a kamrádban figyelnek. A BBC2 tévéműsorából megtudtuk, hogy a britek leggyakrabban fogyasztott élelmiszerei – melyek igencsak népszerűek nálunk is – hogyan hatnak az egészségre.
Zsírégető sajt
Tévedés, hogy a sajt a fogyni vágyók elsőszámú ellensége. Bár a sajtokban fajtától függően viszonylag sok zsír van, Alice Roberts professzor, a Britain’s Favourite Foods – Are They Good for You? házigazdája kifejtette: ebből a tápanyagtípusból nem számít minden egyes gramm a tejtermékek esetében - írja a bien.hu.
Ez a finomság például tele van kalciummal, ami hozzájárul, hogy több zsír haladjon át felszívódás nélkül a tápcsatornádon.
Az elmélet bizonyítására megkértek egy önként jelentkezőt, hogy egymás után kövesse a dietetikus által összeállított két étrendet. Az egyik kevés tejterméket tartalmazott, s ennek során napi 8 gramm zsír haladt át az illetőn.
A másik viszont bővelkedett tejtermékekben, így a testéből szabadon távozó zsírok mennyisége napi 12,5 g-ra növekedett. Roberts professzor szerint a kalcium „szappan módjára” segít megszabadulni a zsírtól.
Alma, a polifenol-bomba
A polifenolok jótékony hatásáról ezerféle forrásból hallhattál már. Az őrület odáig fokozódott, hogy sokan már étrend-kiegészítő formájában is igyekeznek magukhoz venni ezt a csodás vegyületcsoportot – persze, közben kérdés, hogy egyáltalán tudják-e, mire jó.
A növényi eredetű szerves vegyületek eme válfaja véd a szívbetegségek, a magas koleszterinszint, az Alzheimer-kór és bizonyos rákfajták ellen.
Egyik legbőségesebb forrása pedig nem más, mint a britek és a magyarok legkedvesebb, legkönnyebben elérhető gyümölcse: az alma. Nem mindegy azonban, milyet választasz.
A BBC2 műsorában arra jutottak az egyes típusokat összehasonlítva, hogy a legtöbb tápanyagot a Granny Smith tartalmazza, míg a mezőnyben a legkevesebbjét a Gala. A polifenolok legalább fele a héjban található, tehát a hámozást inkább hanyagold!
A tej segíti az izomregenerációt
Felejtsd el a cukros, adalékanyagokkal felturbózott sportitalokat! A töltekezés legjobb módja, ha inkább a hófehér nedűt választod.
Bebizonyosodott ugyanis, hogy a kalcium, valamint a B2- és az A-vitamin egyedülálló kombinációja tökéletesen hidratálja a testedet, és segít feltölteni az izmaidat.
A kísérlet során erős verejtékezéssel járó mozgásforma után hasonlították össze a tej, a víz és a sportital hatását. Kiderült, hogy a bocik ajándékát kortyolók szervezetében hasznosult a legtöbb folyadék, a bevitt mennyiség körülbelül kétharmada.
Az izmokra gyakorolt jótékony hatásban a tejben lévő fehérjének is múlhatatlan szerepe van.
Szexi paprika
A paprika ugyancsak a legkedveltebb élelmiszerek egyike mind a briteknél, mind pedig nálunk. Magas C-vitamin tartalmának révén kiválóan erősíti az immunrendszert, ám összeállításunkba nem csupán emiatt került be.
Skót tudósok ugyanis kimutatták, hogy a karotinoid pigmentet tartalmazó kaliforniai változat befolyásolja a bőr árnyalatát, elősegítve a meleg árnyalatú ragyogást. A hatás eléréséhez sárgarépalevet is ihatsz, amiből elég naponta 1,5 dl.
Az elméletet korábban már a The Quarterly Journal of Experimental Psychology című szaklapban is megerősítették, amelyben egy tanulmány szerint az emberek ismerik a „zöldség általi barnulást”, és sokkal vonzóbbnak tartják a nap barnította bőrnél.
Napfény kell a gombának
Ha szeretnél némi plusz D-vitamint csempészni a gombába, nincs más dolgod, mint elkészítés előtt kitenni a napra egy óra hosszára.
Ennek köszönhetően ugyanis a finomság sejtjeiben tárolt ergoszterol vegyület az emberi szervezethez hasonlóan D-vitamint kezd termelni.
Nem számít, hogy utána milyen hőhatásnak teszed ki a gombát: így szerzett vitamintartalma meg fog maradni – adták hírül a BBC2-n. Te hallottad már az említett összefüggések valamelyikét?
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
A Hormuzi-szoros blokádja miatt az Európai Uniónak élelmiszerhiánnyal és jegyrendszer bevezetésével kell szembenéznie.
Csapást mértek az ukrán erők az orosz fekete-tengeri flotta Sztrileckij nevű hadihajóforgalom-irányító pontjára.
Felfegyverkezésével Oroszország a NATO-val való katonai konfrontációra készül − jelentette ki a német védelmi miniszter.
A harci járművek vásárlása egy egymilliárd eurós katonai segélyterv részeként valósul meg.
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
Törökországban, az Ararát-hegy lábánál egy különös kőzetképződmény lapul a hegyoldalban, amely pontosan akkora, mint a Bibliában leírt Noé bárkája.
Új korszak a határátlépésben: az eCserha rendszer júniustól a személyautók számára is elérhető lesz.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
