A vajjal dúsított kávé 2015 környékén terjedt el a tengerentúlon, majd lassan Európát is meghódította. A hívői szerint rendkívül hatásos módon segíti a fogyást, növeli a koncentrációt, és hosszú időre biztosítja az energiát. De vajon egészséges-e így fogyasztani sokak kedvenc italát? Ennek jártunk most utána.
Mi az igazság a vajas kávéról?
Dave Asprey amerikai vállalkozó tibeti vándorútja során jakvajas teát kapott, ami tulajdonképpen a hegymászók energiaitalának számított. A magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ital azonban nem csupán fáradtság ellen jó, hanem a krónikus betegségekkel és a túlsúllyal is felveszi a harcot. A furcsa shot hatásainak köszönhetően villámgyorsan terjedt el, de az Egyesült Államokban tea helyett kávét használtak hozzá, és a vaj mellett egy kanál kókuszzsírral vegyítették - írja a femina.hu.
Az eredeti, bulletproofként elhíresült kávéhoz egy speciális kávébabfajta, egy úgynevezett MCT-olaj és sózatlan vaj szükséges. A vajas kávé ennek egy sokkal egyszerűbb, csináld magad (DIY) változata, amely nem igényel speciális kávét és MCT-olajat. Az elkészítéséhez igazából bármilyen kávé, sózatlan vaj és egy kis kókuszzsír is elegendő. Az MCT egyébként az utóbbi években vált népszerű egészségügyi termékké, ugyanis segít az egészséges testsúly fenntartásában, és javítja a fizikai erőnlétet. A kókuszzsír ennek az olajnak egy természetes forrása.
A vajas kávé elkészítése
Az elkészítéséhez főzz körülbelül 300 milliliter kávét, adj hozzá egy-két evőkanál kókuszolajat, ugyanennyi só nélküli vajat, majd húsz-harminc másodpercig turmixold össze egy robotgéppel, amíg habos tejeskávéhoz nem hasonlít. Az így kapott koktélt gyakran a magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ketodiétát követők fogyasztják reggeli helyett. Tápanyagtartalmát tekintve nagyjából 500 kalóriát tartalmaz, nem található benne szénhidrát, körülbelül 50 grammnyi zsír van benne, de magas az A-vitamin-tartalma, zsírjainak közel 85 százaléka telített zsír, és a napi nátriumbevitel 9 százalékát fedezi.
Hatásmechanizmusát tekintve a kávé beindítja a metabolikus folyamatokat, a vaj és a kókuszzsír pedig hosszú időre biztosít energiát, és mivel nem fogyasztasz szénhidrátot, a tested a meglévő zsírkészleteidet kezdi el égetni.
Valóban egészséges?
Fontos azonban kiemelni, hogy sokan első fogyasztásra hasmenést, szédülést és hányingert tapasztalhatnak, emellett a benne lévő nagy mennyiségű telített zsírok koleszterinproblémákhoz, szív- és érrendszeri betegségekhez vezethetnek. Az orvosok ajánlása ezért az, hogy inkább többszörösen telített zsírsavakat (omega-3 és omega-6) fogyassz, és igyekezz olyan természetes forrásokból pótolni azt, mint a lazac, hering, tonhal, makréla és az olajos magvak.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
A Hormuzi-szoros blokádja miatt az Európai Uniónak élelmiszerhiánnyal és jegyrendszer bevezetésével kell szembenéznie.
Csapást mértek az ukrán erők az orosz fekete-tengeri flotta Sztrileckij nevű hadihajóforgalom-irányító pontjára.
Felfegyverkezésével Oroszország a NATO-val való katonai konfrontációra készül − jelentette ki a német védelmi miniszter.
A harci járművek vásárlása egy egymilliárd eurós katonai segélyterv részeként valósul meg.
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
Törökországban, az Ararát-hegy lábánál egy különös kőzetképződmény lapul a hegyoldalban, amely pontosan akkora, mint a Bibliában leírt Noé bárkája.
Új korszak a határátlépésben: az eCserha rendszer júniustól a személyautók számára is elérhető lesz.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
