Vitaminok gyerekeknek: az egészséges étrend alapjai

A vitaminok a gyerekek számára olyan létfontosságú elemek az étkezésben, melyek hiánya akár több évvel később is érezhető lehet. Éppen ezért összegyűjtöttük a legfontosabb vitaminokat, nyomelemeket és ásványi anyagokat. Mutatjuk is őket!

Vitaminok gyerekeknek: ezért nélkülözhetetlenek

Az egészséges étrend elengedhetetlen részei a vitaminok és az ásványi anyagok, amelyekre életkortól függetlenül mindenkinek szüksége van. A legfontosabb vitaminok gyerekeknek azért is nélkülözhetetlenek, mert hiányuk különböző gondokat, akár fejlődési rendellenességet is eredményezhet - írja a napidoktor.hu.

Csak hogy néhányat említsünk. A D-vitamin hiánya például koncentrációzavart, fáradékonyságot okozhat, illetve az immunrendszer legyengüléséhez is vezethet. Míg ha a szervezet nem kap megfelelő mennyiségű C-vitamint, az skorbut betegséget is előidézhet, de felelős lehet a fáradtság, az idegesség, az autizmus vagy a depresszió kialakulásáért is. Végül pedig a kalciumhiány felnőttkori csontritkuláshoz is vezethet. 

Ezek a legfontosabb vitaminok gyerekeknek

Az A-, B-, C-, D-, E-vitamin, a vas és a kalcium azon vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok, , amelyek alapját képezik az egészséges táplálkozásnak. Az A-vitamin elsődleges szerepe a szem, bőr és a nyálkahártya egészségének biztosítása. Ezenfelül pedig hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, a csontok normál növekedéséhez, illetve a daganatos megbetegedések megelőzéséhez is.

A koncentrációképesség, szellemi tevékenység növelése érdekében a B-vitamint sem szabad elfelejteni. Sőt, ha az étvágytalanság csökkentése a cél, akkor is bátran be lehet vetni. És bár a C-vitaminról mindannyian tudjuk, hogy az erős immunrendszer alapköve, ezenfelül a csontok erősítése, a vas felszívódásának segítése is az ő feladata.

A C-vitaminhoz hasonlóan a D-vitaminnak is fontos szerepe van a csontok és a fogak egészségének megőrzésében, illetve az immunrendszer támogatásában. Emellett szabályozza az inzulinszintet, illetve segíti a kalcium és a foszfor felszívódását. A gyerekeknek fontos vitaminok csoportjába tartozik az   E-vitamin is, mely a szabadgyökök  megkötésével segíti elő az immunrendszer működését.

A vitaminok mellett nem szabad elfelejteni a vasat és a kalciumot sem. A vas a gyermekek egészséges növekedéséhez járul hozzá, a kalciumnak pedig szintén a növekedési fázisban van a legnagyobb szerepe. Ha már gyermekkorban megtörténik a megfelelő kalciumbevitel, akkor később akár 5-10 évvel is kitolható az időskori csontritkulás eljövetele.

Legfontosabb vitaminok gyerekeknek: mely ételek tartalmazzák?

A gyermekek számára nélkülözhetetlen vitaminok között kiemelt szerepe van az A-vitaminnak, ami nagy mennyiségben található például sárgarépában, édesburgonyában, sárgabarackban, májban, tejtermékekben és még a sütőtökben is.

Ehhez képest a különböző B-vitaminok az ételek egészen széles skálájában megtalálhatóak: sertéshús, gabona, olajos magvak, tej, sajt, avokádó, hal, tojás, brokkoli, hüvelyesek, pisztácia, búzacsíra, napraforgómag, bab, cseresznye, spenót, brokkoli, karfiol, borsó, tarkabab, lencse, cékla, zöldbab, marhamáj, sertésmáj, marhahús, lazac, tonhal fogyasztásával biztosan hozzá lehet jutni a B-vitaminok egyikéhez.

A C-vitamin egy kicsit nehezebb tészta, hiszen homoktövisben, csipkebogyóban, illetve a citrusokban találhatóak meg. Ám ha a gyerekek inkább az édesebb ízeket preferálják, akkor az eper, a sárgadinnye és a banán is kiváló választás.  A zöldségek terén pedig a sárgarépában, a káposztában és a karalábéban érdemes keresni.

Ezzel szemben a brokkoli, spenót, kaliforniai paprika az E-vitaminok szállítója, akárcsak az olajos magvak, növényi olajok, a tojás vagy a lazac. És végül a vasban gazdag ételek a tofu, sertésmáj, búzakorpa, tökmag, mák, tojássárgája, lencse és a fehér bab. Tehát ha a vitaminok gyerekeknek a kérdés tárgya, akkor megannyi, természetes forrásból származó lehetőség közül lehet választani.