Azok az ételek, amelyektől a stressz idején jól érezzük magunkat, gyakran nem tesznek jót nekünk. Ám egy édes fordulat révén a tudósok rájöttek, hogy ha egy magas zsírtartalmú étel fogyasztását egy bizonyos fajta kakaóval párosítjuk, ellensúlyozhatunk néhány aggasztó egészségügyi hátrányt.
A nagy stressz úgynevezett epizódjai – még a rövidek is – enyhén és átmenetileg rontják a szervezet artériáinak működését. Bár a zsíros ételek fogyasztása közben és után pillanatnyilag jól érezhetjük magunkat, a tanulmányok szerint a telített zsírok súlyosbíthatják a szív- és érrendszerre ható stresszt, és meghosszabbíthatják a gyógyulási időt. A jó hír az, hogy talán létezik egy ellenszer, és meglepő módon a magas zsírtartalmú étkezés után akár desszertként is felszolgálható – ez a kakaó - írja az origo.hu.
A Birminghami Egyetem kutatói egy egészséges felnőttek körében végzett randomizált, kettős vak vizsgálatban kimutatták, hogy a magas antioxidáns-tartalmú kakaópor fogyasztása potenciálisan enyhítheti a stressz és a zsíros ételek okozta érrendszeri funkciók csökkenését. A kísérletben huszonhárom fiatal és középkorú felnőtt vett részt, akik két vajas croissant-t ettek sós vajjal és cheddar sajttal, valamint egy pohár tejjel.
Emellett a csoport nagyjából fele magas flavanol-tartalommal rendelkező kakaós italt is ivott, amelyek olyan antioxidánsok, amelyek a növényi eredetű élelmiszerekben találhatók, mint a bogyós gyümölcsök, a tea, az alma, a körte és egyes diófélék. A résztvevők másik fele alacsony flavanoltartalmú kakaóitalt fogyasztott. Az önkéntesek ezután egy általánosan stresszes eseményt vállaltak: egy mentális matematikai tesztet. Egy második alkalommal megismételték a kísérletet, és megcserélték a „szerepeket”.
A kakaófogyasztás talán valódi változást hozhat
A kutatók a zsíros étkezést és a stresszes eseményt követően növekedést tapasztaltak a résztvevők brachiális és karotisz artériájának átmérőjében. Előbbi a test oxigéndús vérét szállítja a testbe, míg utóbbi az agy oxigéndús vérét továbbítja az agyba.
Az alacsony flavanol tartalmú kakaót fogyasztóknál a verőérnek kellett egy kis idő, hogy helyreálljon. Még kilencven perccel a zsíros étkezés és a stresszes esemény után is csökkentnek tűnt az artéria azon képessége, hogy reagáljon a véráramlás változásaira. Bár ez a mértékű károsodás enyhe, a jövőbeni szív- és érrendszeri események 9-13 százalékkal megnövekedett kockázatával jár együtt
– mondta Rosalind Baynham fiziológus a ScienceAlert online tudományos portálnak.
De itt a jó hír: azok, akik magas flavanol tartalmú kakaót fogyasztottak, némileg védve maradtak ezektől a károsodásoktól. Az alacsony flavanol tartalmú csoporthoz képest javult annak a módja, ahogyan a brachiális artériájuk reagált a véráramlás változásaira.
A Food and Function című folyóiratban publikált kutatás az első tanulmány, amely kimutatta, hogy a magas flavanol tartalmú kakaó képes mérsékelni a magas zsírtartalmú étkezést követő, stressz okozta csökkenést a brachiális áramlás által közvetített tágulásban.
Napjainkban a nyugati étrenden élő emberek többsége nem fogyasztja el a napi ajánlott flavanolmennyiséget, ami
- nagyjából két csésze fekete vagy
- zöld teának felel meg.
Néhány korlátozott bizonyíték azonban arra utal, hogy ezek a bioaktív vegyületek javíthatják a szív- és érrendszeri egészséget és a kognitív funkciókat. És bár további kutatásokra van szükség, de a jelenlegi vizsgálat alátámasztja ezt a hipotézist, legalábbis a szív- és érrendszeri egészségre vonatkozóan. Ezeknek az apró változtatásoknak a beiktatása talán valódi változást jelenthet.
Iratkozzon fel a Kárpátinfo.net csatornáira:
Facebook, Instagram, Twitter, Telegram
Olvassa a Kárpátinfo.net híreit a Google News oldalon.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
Ha Oroszország agressziót indítana a Suwalki-folyosó körzetében, elveszíthetné Kalinyingrádi területét.
Kárpátalján őrizetbe vették a katonai orvosi bizottság vezetőjét, aki pénzért hamis igazolásokat adott. Több mint 11 millió hrivnyát foglaltak le.
Ukrajna nem fogad el „lépcsőzetes” EU-tagságot – jelentette ki Andrij Szibiha külügyminiszter. Szerinte Kijev gyorsan halad az EU-csatlakozás felé.
A tavaly április 21-én elhunyt Ferenc pápa emlékére a Santa Maria Maggiore pápai bazilikában mutattak be misét.
Ebben a hónapban a TeSó blogon sorra vesszük és kicsit boncolgatjuk Jézus boldogmondásait (Mt 5, 3-12).
Egyelőre az újonnan felfedezett lelőhely nagyságát nem sikerült felmérni.
