Az Omega-3 zsírsavak létfontosságúak az emberi szervezet számára, azonban a testünk nem képes azokat önmaga előállítani. Megfelelő mennyiségű bevitelük – különösen az ideális, 8 és 11 százalék közötti Omega-3-Index fenntartása – hozzájárulhat a szívinfarktus és a szélütés megelőzéséhez. A szükséglet fedezhető megfelelő táplálkozással, de bizonyos esetekben étrend-kiegészítők szedése is indokolt lehet.
Az Omega-3 zsírsavaknak három fő típusát különböztetjük meg: az alfa-linolénsavat (ALA), az eikozapentaénsavat (EPA) és a dokozahexaénsavat (DHA). Az alfa-linolénsavból a szervezet elsősorban energiát nyer. Bár nagyon kis mértékben képes ezt EPA-vá alakítani, a folyamat nem elegendő a megfelelő szint fenntartásához, ami különösen a halfogyasztást mellőzők számára jelenthet problémát – írja a Focus.
Az Omega-3 fajtái: a szervezet működésének támogatói
Az EPA és a DHA közös, de egyben saját biológiai feladatokat is ellátnak a szervezetben. Az EPA-t a szervezet gyulladáscsökkentő anyagokká (eikozanoidokká) tudja alakítani. Ezek a krónikus gyulladások, például a szív- és érrendszeri megbetegedések vagy az ízületi problémák esetén játszanak fontos szerepet. A DHA ezzel szemben az agy egyik fontos szerkezeti zsírsava: az idegsejtek membránjainak építőköveként jelentősen hozzájárul az agy felépítéséhez és működéséhez. A két zsírsav együttesen segíti a vérerek belső sejtrétegének működését, szabályozza a vérnyomást, és befolyásolja a sejtek közötti kommunikációt - írja az origo.hu.
Az Omega-3-index és mérése
A sejtek akkor működnek a legjobban, ha megfelelő a bennük lévő EPA és DHA mennyisége. Ezt az értéket a HS-Omega-3-Index segítségével mérik, amely megmutatja a két zsírsav arányát a vörösvértestek membránjában. Az ideális tartomány 8 és 11 százalék között mozog. A 8 százalék alatti érték hiányállapotot jelez, míg a 11 százalék feletti szint nem mutatott további előnyöket a szív- és érrendszeri betegségek tekintetében.
Az ideális tartományban ritkább a szívinfarktus és a szélütés, lassabban öregszik a szem, valamint jobban működik az agy.
Az érték meghatározása egyszerű vérvizsgálattal történik.
Étrend-kiegészítők alkalmazása
Szakértők szerint Omega-3 étrend-kiegészítőt akkor érdemes szedni, ha a vizsgálat hiányállapotot igazol. A készítmények felszívódását (biohasznosulását) jelentősen javítja, ha valamilyen zsírtartalmú étellel együtt vesszük be őket. Ha a kiegészítőt egy zsírszegény reggeli müzlihez fogyasztjuk, a hatása elveszhet.
Fontos a megfelelő adagolás is: egészséges felnőttek számára napi öt grammnál több Omega-3 bevitele nem javasolt, mivel a túladagolás ellentétes hatást válthat ki, és akár pitvarfibrillációt is okozhat.
Táplálkozási források és korlátaik
A napi szükséglet ideális esetben Omega-3-ban gazdag élelmiszerekkel fedezhető, mint például a zsíros tengeri halak (hering, makréla), a diófélék és a különféle magvak (lenmag, chiamag).
A halak esetében azonban körültekintően kell választani. A fehér húsú halakban (például tőkehal) és a tenyésztett lazacban már csak kevés Omega-3 található. A hosszú életű ragadozó halak, mint a tonhal vagy a kardhal pedig olyan méreganyagokat tartalmazhatnak, mint a higany, ezért ezekből csak kis mennyiség fogyasztása javasolt.
A növényi források (például len- és chiamag, dió) főként ALA-t biztosítanak, amelyet a szervezet csak korlátozottan tud a szükséges EPA-vá és DHA-vá alakítani.
- Ennek következtében a vegetáriánus vagy vegán étrendet követők, illetve a halat ritkán fogyasztók esetében nagyobb a hiányállapot kialakulásának kockázata.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
