Fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag mindkettő.
Mind a joghurt, mind a kefir rengeteg tápanyagot és jótékony baktériumtörzset tartalmaz, így az egészségtudatos fogyasztók számára mindkettő jó választás. A két erjesztett tejtermék egészségügyi előnyeit a Health gyűjtötte össze - írja a Házipatika.com.
A kefir szuper találmány a fogyókúrázóknak, hiszen segít a bélrendszer salaktalanításában, felpörgeti az anyagcserét, ráadásul B2- és B12-vitaminban is gazdag.
Ez a különbség
A joghurt és a kefir erjesztett, savanyított tejből készül. Mindkettő tele van tápanyagokkal, így értékes kiegészítői az étrendnek. Kalóriatartalom, kalcium, foszfor és B5-vitamin tekintetében nagyjából egy szinten vannak, ahogyan a bélrendszert támogató probiotikumokat is egyformán tartalmazzák. Mégis van azonban közöttük néhány alapvető különbség.
A joghurt cink és riboflavin (B2-vitamin) tekintetében megelőzi a kefirt, és magasabb a B12-vitamin-tartalma is. A kefir azonban valamivel több fehérjét kínál, és több benne a szelén-, az A- és a D-vitamin.
A krémes és enyhén fanyar joghurt sokoldalú tejtermék, amelyet önmagában vagy édes és sós ételek hozzávalójaként egyaránt élvezhetünk. Sima állagának köszönhetően tökéletes reggelire müzlivel vagy gyümölccsel, vagy salátaöntetek és mártások krémes alapanyagaként. A kefir állaga hígabb, és a joghurténál erőteljesebb az íze. Salátaöntetként is jól használható, de használhatod tej helyett bundáskenyérhez, sőt kefirfagylalt recepteket is találhatsz az interneten.
Melyik az egészségesebb?
Hogy a joghurt vagy a kefir jobb-e egészségünk megőrzése szempontjából, az végső soron egyéni preferenciáktól függ. Mindkettő lehet jó választás, ráadásul az erjesztett tejtermékek rendszeres fogyasztása összefügg a mellrák és a vastagbélrák, valamint a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával. Emellett segíthet az egészséges testsúly fenntartásában, és elősegítheti a szív, a csontok és a bélrendszer jobb egészségét.
Iratkozzon fel a Kárpátinfo.net csatornáira:
Facebook, Instagram, Twitter, Telegram
Olvassa a Kárpátinfo.net híreit a Google News oldalon.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
Legkevesebb három ember halt meg és ketten megsérültek Ukrajnában a rossz időjárási viszonyok miatt.
Másodszor rendezték meg a Kárpátaljai citerások találkozóját, amely ezúttal is a közös muzsikálás, a hagyományőrzés és az öröm jegyében telt.
Hatalmas felháborodást váltott ki Ausztriában annak az 52 éves szír állampolgárnak az ítélete, aki édességgel csalta lakásába, majd brutálisan megerőszakolt egy hatéves kislányt.
Orosz dróntámadás érte Odesszát: 13 sérült, lakóházak és kikötői infrastruktúra rongálódott, egy kereskedelmi hajót is találat ért.
Tavaly 2,1 millió fő vándorolt be az EU-ba.
A légvédelem 74 drónt hatástalanított az ország északi, keleti és déli régióiban, azonban 15 helyszínen 20 drón célba talált.
Zelenszkij újabb hosszabbítást kezdeményez: 90 nappal nőhet a hadiállapot és a mozgósítás időtartama Ukrajnában.
Halálos áldozata van a kárpátaljai viharnak: egy férfira fa dőlt. Több település áram nélkül maradt, autók és házak rongálódtak meg.
Az alkalom középpontjában ezúttal a család állt.
A csernyihivi rendőrség közlése szerint Oroszország már második napja támadja a térség településeit.
