A csemegeszőlő idei szezonja bő egy hónappal korábban kezdődött a megszokottnál, köszönhető ez elsősorban a kora tavaszi meleg időjárásnak. A július közepén beálló tartós hőség és a kevesebb csapadék miatt a szőlő hamarabb érett be. Ne feledjük, a nyár első fele kimondottan csapadékos volt, ami megnehezítette a szőlősgazdák munkáját a növényvédelem és zöldmunka szempontjából, foglalja össze a lassan mögöttünk hagyott idény legfontosabb jellemzőit Kovács Erika termelő. – Nálunk, Muzsalyban, a gondokat megtetőzte egy jégeső is virágzás előtt. Mint említettem már a csemegeszőlő szüret is ennek az időjárási anomáliának köszönhetően egy hónappal hamarabb, június második felében kezdődött.
- Mely fajtákkal is?
- Elsőként a Favorit, a Velesz, a Millenium és az Arkadia került a pultra, majd ezt követte a Pannónia kincse (régi magyar nemesítésű fehérfajta szőlő) és a Kodrjanka (moldáv fajta, kék szőlő). A bevezető árak 130-120 hrivnya között mozogtak, és hosszú ideig ez a szint volt a jellemző. A teljes szezonra vetítve 100 hrivnyás átlagárról beszélhetünk. A tavalyi évjárathoz képest a termésátlag – úgy a csemege-, mint borszőlőnél – alacsonyabbnak mondható, a minőség viszont annál magasabb volt. Szerintem a termék magasabb árfekvése is többek között ezzel magyarázható.
- Mekkora az önök szőlőültetvénye, s mely fajtákat favorizálják?
- Csemegeszőlőt mintegy egy hektáros területen termesztünk. Fajtakínálat tekintetében sok fajtával dolgozunk, főképpen hagyományos magyar fajtákkal, persze kisebb tételben vannak ukrán fajtáink is. Mennyiségileg igazán 4 fő fajtánk van termesztésben. Ezek: Pannónia kincse, Kodrjanka, Afúz Ali (hasonnevei: Karaburnu, Karaburdi) és az Itália. A Kodrjankát kivéve mindhárom régi hagyományos magyar fajta. Növényvédelmi szempontból elég nehéz évjáratnak mondható az idei, egyrészt a jégkár, másrészt a nyár első felében lehulló nagy mennyiségű csapadék miatt, majd ezt tetőzte a nyár második felében fellépő forróság és aszály. Mindezzel együtt is hatalmas odafigyeléssel és kitartó munkával sikerült megvédeni a szőlőt. Mi azért is ragaszkodunk a hagyományos fajtákhoz, mert öntözés nélkül is szépen teremnek, míg az újak megkövetelik a folyamatos vízellátást, vagyis a csöpögtetőrendszer kiépítését. Csakhogy a hegyoldalon, ahol a szőlőtábla jelentős része húzódik, egyszerűen kivitelezhetetlen a mesterséges vízutánpótlás.
- Miként jut el a fogyasztóhoz az önök terménye?
- Míg régebben a porta előtt és a munkácsi nagybani piacon értékesítettük a beérett termést, addig mára ez áthelyeződött a beregszászi piacra. Ennek több oka is van. Az egyik a mennyiségi eladás. A háború kitörése óta sajnos az utcai árusítás háttérbe szorult, mivel kevesebb lett a vásárló. Továbbá az értékesítési ár tekintetében is új dolgokat tapasztaltunk. Sajnos idén nagyon nagy az árrés a felvásárlási és értékesítési árak között. A családdal ezért úgy döntöttünk, hogy egyedül vállaljuk fel az értékesítés minden gondját, baját. Elmondhatom, hogy már a szezon elején elég szép vevőköröm alakult ki a beregszászi piacon, ami gondolom, a korrekt kiszolgálásnak és a minőségi terméknek köszönhető.
- Tehát vége a csemegeszőlő szezonjának?
- Természetesen nincs vége, hisz településünkön is akadnak olyan termelők, akik az Afúz Ali, illetve a Moldova utolsó tételeit most rakják ki a házuk előtt kialakított vásárlóhelyekre. Ám ha az ilyen elárusítópontokon látunk 10-12 féle szőlőből összeállított fajtasort, akkor biztosak lehetünk benne, hogy a portéka jelentős része a Balkán valamelyik országából, főként Törökországból származik.
- Borszőlőt is termesztenek…
- A borszőlő tekintetében úgyszintén nagy kihívást tartogatott az idei év. A szokásosnál nagyjából három héttel korábban kezdődött a szüret. Ez a korai érés főként a klímaváltozás következménye, amely melegebb nyarat és változó csapadékmennyiséget hozott. A tartós hőség és a kevesebb csapadék miatt a szőlő gyorsabban érett, ami különleges feladatok elé állította a borászokat, így minket is. Ami kimondottan nehezítette az idei évjáratot, hogy a fajták összeértek, így majdnem egyszerre kellett szüretelni a különböző érésű fajtákat. A cukorfokok kimondottan magasnak mondhatók, a megfelelő savtartalom megőrzése érdekében viszont a hajnali órákban volt ideális szüretelni, amikor a hőmérséklet még alacsonyabb volt. Mára az összes szőlő bekerült a pincébe, sőt legtöbbjük már ki is erjedt. Mindent összevetve úgy a csemegeszőlő, mint a borszőlő és borok tekintetében elégedettek vagyunk az idei évjárattal a kevesebb termésmennyiséggel együtt is, amit a magas beltartalmi érték pótol. A mustok erjedése is kielégítő. Izgatottan várjuk a végeredményt, hogy kiemelkedő évjáratú borokkal nyerjük el fogyasztóink ízlését.
Kovács Elemér
Iratkozzon fel a Kárpátinfo.net csatornáira:
Facebook, Instagram, Twitter, Telegram
Olvassa a Kárpátinfo.net híreit a Google News oldalon.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
Az orosz hadsereg két rakétával, valamint 107 csapásmérő és álcadrónnal támadott ukrajnai célpontokat péntekre virradóra.
Halálos közlekedési baleset történt a Munkácsi járásban, Sztrabicsovo (Mezőterebes) közelében. Egy 34 éves gyalogos a helyszínen meghalt.
A fronton életét vesztette Mihajlo Roszoha, kárpátaljai katona. Hosszú ideig eltűntként tartották nyilván, halálhírét most erősítették meg.
A csapásokban lakónegyedek és egy kereskedelmi hajó kapott találatot, két ember pedig életét vesztette.
Az év eleje óta a megyében összesen 17 ember vesztette életét tűz következtében.
Voliny megyében büntetőeljárás indult egy 38 éves nő ellen, akit kiskorú gyermekkereskedelemmel gyanúsítanak
A létesítményt ért találat komoly fennakadásokat okoz az Oroszországon belüli olajszállítás logisztikájában.
Felszólították egyúttal az unión kívüli országokat, hogy segítsenek az ukrán finanszírozási nehézségek áthidalásában.
Harry sussexi herceg csütörtök reggel előre be nem jelentett látogatásra Kijevbe érkezett.
Több mint egy év után érkezett a tragikus hír: elesett Rudák Vaszil tereszvai katona.
