A nehezített körülmények ellenére a kárpátaljai fóliás zöldségtermesztők az elmúlt esztendőben alapjában véve elfogadható szezont zártak. Ám a siker nem jött magától. Azt rengeteg elemzés, a körülmények széleskörű vizsgálata előzte meg. Hisz ilyen – matematikai szóhasználattal élve – sok ismeretlenű egyenlettel még senkinek sem volt dolga. Tavaly február végén, a háború kitörésekor ugyanis senki sem tudta megmondani, hogy az elkövetkező hónapok során milyen termékekre lesz igazán fizetőképes kereslet, s egyáltalán, hogyan jut el a megtermelt áru a fogyasztóhoz.
Folytatjuk a Pro Agricultura Carpatika falugazdászaival megkezdett, a mögöttünk hagyott évet értékelő sorozatunkat.
A zöldségfélék árának emelkedéséhez bizonyára jelentősen hozzájárult a termeléshez nélkülözhetetlen input anyagok drágulása. Hogyan látja mindezt Molnár Ildikó, a dobronyi termelői kistérségben tevékenykedő falugazdász?
A Covid-19 alatti időszakban tapasztalhattuk az input anyagok gyors és nagymértékű áremelkedését, mely átlagosan 1,5-2 szeres drágulást jelentett. A háború kirobbanását követően a befektetési árak még inkább növekedtek, s jelenleg 3-3,5 szoros áremelkedéssel kell számolniuk a termelőknek. A legnagyobb problémák közé tartozik továbbra is a hatalmas áremelkedés, de szintén nagy fejtörést okoz termelőinknek a megszokott márkájú és minőségű input anyagok hiánya. Tapasztaljuk, hogy főként a műtrágyákból, növényvédő szerekből nem lehet beszerezni a már megszokott márkájú és minőségű készítményt. Illetve csak helyettesítő termékeket tudunk vásárolni, melyeket a korábbi években még nem használtak a termelők, emiatt semmilyen tapasztalatunk nincs felőlük. Így a bizalom irántuk nem túl nagy.
A jelentős mértékű drágulást mennyire lehetett áthárítani a fogyasztóra?
Valamennyien megtapasztalhattuk, hogy az elmúlt szezonban jelentősen emelkedett a friss primőrök ára, amit elsősorban a nagymértékű infláció, az input anyagok árainak növekedése is eredményezett. De legnagyobb mértékben azon zöldségek árai növekedtek, melyek hiányoztak a helyi piacokról, mint például a dinnye, a sárgarépa, a vöröshagyma stb. Ezek termelési központjai ugyanis az ország déli részein, vagyis a harcok által sújtott más területeken vannak. Azt, hogy milyen mértékben fognak növekedni az árak, pontosan előre nem láthatjuk, mert ezt mindig is a kereslet és az ajánlott termékek mennyisége határozza majd meg. Előreláthatóan nagy valószínűséggel további drágulásra lehet majd számítani.
Végső soron a 2021-es esztendőben mennyire volt jövedelmező a kárpátaljai zöldségtermesztők gazdálkodása?
A mezőgazdaságban tavaly leginkább a zöldségtermesztők járta jól. Az eddigi évekhez képest valamivel nagyobb bevételekhez tudtak jutni a termelők. Természetesen, ha külön-külön nézzük a zöldségkultúrákat és a termesztéstechnológiát, illetve termesztésstratégiákat, akkor más-más jövedelmezőségi szinteket láthatunk.
Példának okán: azok, akik a retek, a csemegekukorica, dinnye, uborka, saláta termesztése mellett döntöttek, az évet kimagasló haszonnal zárták, míg a paradicsom, a káposzta termelői közepes évet, addig a burgonyatermelők gyenge évet mondhattak maguk mögött. Egyelőre a hangulatot a mostani időjárással tudnám jellemezni: szeszélyes és változó, kissé borús, de azért minden nap előbukkan a remény fénye, ami valami bizakodásra ad okot a következő szezon előtti időszakban. Ám sok változtatásra kényszerülnek a helyi termelők, főként az energia hiánya, illetve annak magas ára miatt. Kevés fűtött fóliasátor lesz idén. Azok a gazdák, akik korábban elsősorban így termeltek uborkát, paradicsomot stb., most valószínűleg valamivel csökkenteni fogják a termesztőfelületet.
Viszont a hideghajtatásban is kockázatos a szezon kezdetét a megszokott időre betervezni. Éppen ezért sok termelő valamivel később (1-3 héttel) szándékozik a magokat elvetni, mert a palántanevelés igen kritikus időszak, mivel egy hosszabb áramszünet, vagy a fény hiánya máris tönkre teheti az egész szezonkezdést. Sok gazda az elmúlt évek bevételei alapján a hónapos retket választotta előveteménynek, mert a tapasztalatok azt mutatják, hogy megéri ezen növénnyel kezdeni a szezont. De jellemző az is, főként Nagydobronyban, hogy a korai burgonyát ültetik el fóliasátraiba. Egyelőre úgy látjuk, hogy azok, akik az eddigi években uborkát termeltek – és a termelést továbbra sem akadályozza valamilyen technológiai vagy egyéb probléma – kitartanak e kultúra mellett.
Magyarán, várhatóan sok retek és uborka lesz a nagydobronyi kistérségben. A paradicsomot termesztők viszont valamelyest nehezebb szezon előtt állnak, mivel a palántanevelés hosszas és igen kockázatos lesz idén, éppen ezért előreláthatóan valamivel kevesebb paradicsom fog ültetetésre kerülni a kora tavaszi időszakban. Olyan messzeségbe nem mennék, hogy a nyáron, avagy az őszi időszakban hogyan fog alakulni az aktuális zöldségkultúrák termesztése, azt majd a tavaszi szezon kezdete megmutatja. Gazdáink eddig is jól és gyorsan tudtak alkalmazkodni, reméljük továbbra is megtartják ezt a nagyon is értékelhető és becsülendő tulajdonságukat.
Az alapítványhoz tartozó falugazdászok a változtatás vagy éppen a megszokott trendhez való ragaszkodás kapcsán milyen fontos dolgokra hívják fel a gazdák figyelmét?
A gazdák alkalmazkodó képességét muszáj a falugazdászoknak egy lépéssel megelőzni, és jóval a kérdések előtt már megoldást keresni a problémákra. A megszokott formális kérdések máig fontosak vidékünkön, nagyon jó látni, hogy minden évben vannak új fóliás termelők, de a régi motorosokra is ráfér az ismétlés a szezon kezdetén. Fontos felhívni a figyelmet a zöldségfélék fény és hőigényére, s ezek kielégítésének lehetőségeire. Továbbá a vetőmagok minőségére és megbízhatóságára, mellyel kapcsolatban már eddig is voltak negatív tapasztalatok. Gazdáink főként a retekben bíznak, mert a korábbi években ez a kultúra nem hagyta cserben őket. De sokan másodvetésként újra retket vagy uborkát/paradicsomot szeretnének termelni. Ennek fő oka az elektromos áram folyamatos hiánya, mely jelentős mértékben megnehezíti a palánta nevelését. Továbbá a férfi munkaerő jelenléte is hiányzik sok családnál.
Ott éppen ezért döntenek olyan zöldségfélék mellett, melyekkel viszonylag kevesebb a munka, és a gyereknevelés mellett az aktuális teendőket a családanya és gyerekek, idősek is el tudják végezni.
Kovács Elemér
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
