A kapor az egyik legelterjedtebb és egyben legtöbbet használt fűszernövényünk egyike.
Sokak számára jelent fejtörést, hogy mit is kezdjen azokkal a földterületekkel, ahonnan hamar lekerültek az elővetemények, mint például a hónapos retek, zöldhagyma, áttelelő fejes saláta, korai sárgarépa stb.