A cukorról és sóról is nagyon sokszor hallható és olvasható, hogy rossz hatással van az egészségünkre. De vajon károsabb-e az egyik a másiknál, és ha igen, miért és mennyivel?
Cukor
Cukor nagyon sok mindenben található természetes formában a gyümölcsöktől a tejtermékekig, de ezekben a cukor mellett vitaminok, rostok és ásványi anyagok is találhatók. Az igazi problémát a finomított illetve a hozzáadott cukor jelenti - írja a Házipatika.com.
A cukor minden fajtája megemeli a vércukorszintet és fokozza az inzulin termelődését. Ha túlzásba visszük a fogyasztását, akkor a szervezetünk elkezd zsírt raktározni, és a megemelkedett inzulintermelés inzulinrezisztenciához vezethet. Emiatt még több inzulin termelődik, és még több zsírt raktározunk. Az inzulinrezisztencia hosszabb távon az elhízás mellett 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezethet, ami növeli a veseelégtelenség, a szívroham és a stroke kockázatát.
A túlzásba vitt cukorfogyasztás változásokat okoz az anyagcserében is, továbbá serkenti a szervezetben a gyulladásos folyamatok kialakulását, ami többféle krónikus betegség kialakulásához vezethet. Hátránya még, hogy a bőrben lévő kollagén termelődését is hátráltatja, így korai ráncosodást, bőröregedést okoz.
Só
Az emberi testnek sóra van szüksége ahhoz, hogy szabályozza a folyadékháztartását és elektromos töltést közvetítsen a sejtek között. Ugyanakkor sokkal kevesebbet tudunk arról, hogy milyen hatással van az egészségünkre. Hosszú éveken át a szakértők úgy gondolták, hogy a túlzott nátriumbevitel folyadék-visszatartást eredményez a szervezetben, és magas vérnyomást okoz, ami rossz hatással van a szívre, a vesére és a látásra is. Ugyanakkor az utóbbi néhány évben a só és a magas vérnyomásközötti kapcsolatot egyre több tanulmány vitatja, azt állítva, hogy a problémát a korábbi kutatások eltúlozták, és hogy ez a kapcsolat sokkal komplexebb és kevésbé káros, mint ahogyan korábban gondoltuk.
Ezen a téren tehát a következő években várható némi előrelépés. Mindenesetre az biztos, hogy bizonyos emberek érzékenyebben reagálnak a fokozott nátriumbevitelre, mint a többiek, és ez különösen igaz a már magas vérnyomással küzdőkre illetve az ötven év fölöttiekre. Ráadásul a túl magas nátriumtartalmú ételek általában több zsírt, több kalóriát, viszont kevesebb tápanyagot tartalmaznak, így gyakori fogyasztásuk elhízáshoz, illetve ebből fakadó egészségügyi problémákhoz vezethet.
Melyik a veszélyesebb?
A válasz a fentiek tekintetében nem meglepő: mértékkel fogyasztva egyik sem veszélyes, de a tudomány jelenlegi állása szerint a cukor - különösen ha túlzásba visszük - rosszabb hatással van az egészségünkre. Ráadásul egy 2014-es kutatás szerint a fokozott cukorbevitel a só szervezetünkre gyakorolt negatív hatását is felerősítheti.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
A mentőszolgálatok közlése szerint halálos áldozata nem volt a támadásnak, eddig négy sérültet láttak el az orvosok.
A csapásokban legkevesebb egy ember meghalt és sokan megsebesültek.
A „valós európai béke” előfeltételeként említette továbbá hazája újjáépítését a háborút követően.
A hatósági vizsgálatok szerint az állam 100 millió hrivnya veszteséget szenvedett el.
Legkevesebb három ember halt meg és ketten megsérültek Ukrajnában a rossz időjárási viszonyok miatt.
Másodszor rendezték meg a Kárpátaljai citerások találkozóját, amely ezúttal is a közös muzsikálás, a hagyományőrzés és az öröm jegyében telt.
Hatalmas felháborodást váltott ki Ausztriában annak az 52 éves szír állampolgárnak az ítélete, aki édességgel csalta lakásába, majd brutálisan megerőszakolt egy hatéves kislányt.
Orosz dróntámadás érte Odesszát: 13 sérült, lakóházak és kikötői infrastruktúra rongálódott, egy kereskedelmi hajót is találat ért.
Tavaly 2,1 millió fő vándorolt be az EU-ba.
