Új kutatás figyelmeztet a mindennapi ételeinkben lévő cukrok súlyos kockázataira. A fruktóz sokkal több egy egyszerű kalóriaforrásnál, hiszen alapvetően megváltoztatja a szervezet zsírraktározását. A tudósok szerint ez a mindennapos összetevő jelentősen felgyorsítja a krónikus betegségek kialakulását.
A kutatók alaposan megvizsgálták az asztali cukor és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup élettani hatásait. Kiderült, hogy a fruktóz egészen egyedi módon avatkozik be a testünk működésébe – írja a SciTech Daily.
Feldolgozása során ugyanis kikerüli a normál energiaellátás legfontosabb fékjeit. Ennek hatására a szervezetünk sokkal gyorsabban kezd zsírt termelni és raktározni - írja az origo.hu.
A fruktóz hatása az anyagcsere működésére
Amikor a testünk ezt a cukrot bontja, a sejtek energiaszintje hirtelen lecsökken. Ezzel párhuzamosan olyan káros anyagok termelődnek, amelyek felborítják a szervezet egyensúlyát. Hosszú távon mindez elhízáshoz és inzulinrezisztenciához vezethet.
Az anyagcsere felborulása ráadásul a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is nagymértékben megnöveli.
Az édesítőszer rejtett forrásai
A kutatások egy másik meglepő tényre is felhívják a figyelmet. Testünk a glükózból maga is képes előállítani ezt a fajta cukrot. Ez azt jelenti, hogy a belső szerveinket érő terhelés sokkal nagyobb, mint korábban hittük. Ma már az édesítőszer szinte mindenben ott lapul, az üdítőktől egészen a csomagolt rágcsálnivalókig. A múltban a gyors zsírraktározás még a túlélésünket szolgálta az éhínségek idején. A mai folyamatos ételbőségben azonban ez a biológiai trükk már kifejezetten ártalmas számunkra.
Miben mutatkoznak meg a fruktóz káros hatásai?
Richard Johnson professzor, a tanulmány vezetője hangsúlyozza:
a gyümölcscukor a legfőbb felelőse az egészségünk romlásának.
A fruktóz káros hatásai tisztán látszanak abból, ahogy a cukorbetegség és az elhízás világszerte egyre gyakoribbá válik. Orvosi szempontból elengedhetetlen, hogy pontosan megértsük ezeket a folyamatokat. Csak így születhetnek jobb módszerek a betegségek megelőzésére és gyógyítására. Hiába isznak kevesebb cukros üdítőt néhány országban, a világ nagy részén még mindig jóval több cukrot fogyasztunk az egészségesnél.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
