A joghurt az egyik legnépszerűbb egészséges élelmiszer, amelyet sokan fogyasztanak reggelire vagy uzsonnára. Bár a görög joghurtot gyakran szuperélelmiszerként emlegetik, a hagyományos változatnak is számos előnye van. A választás attól függ, milyen tápanyagokra van leginkább szüksége a szervezetünknek.
„A görög joghurt az utóbbi évek egyik kedvenc egészséges reggelije lett, de vajon tényleg jobb választás, mint a hagyományos joghurt? A válasz attól függ, mire van szüksége a szervezetednek: több fehérjére, több kalciumra, kevesebb cukorra vagy könnyebb állagra” – olvasható az nlc cikkében.
Joghurt hatása a szervezetre
A görög joghurt és a hagyományos joghurt alapja egyaránt tejből és baktériumkultúrából készül, ám az előállításukban van eltérés. A görög joghurtot ugyanis leszűrik a készítés során, így a savó egy részét eltávolítják belőle – emiatt sűrűbb és krémesebb lesz a végeredmény. A szűrés azonban nemcsak az állagot befolyásolja, hanem a tápanyagtartalmat is - írja a Házipatika.com.
A görög joghurt például – magasabb fehérjetartalma miatt – jobban eltelít, és lassabban éhezünk meg utána újra, ráadásul az izomtömeg építését és megőrzését is hatékonyabban támogatja. A hagyományos joghurt ezzel szemben – magasabb kalciumtartalma miatt – többet tesz a csontok és a fogak erősségének megőrzéséért, illetve az izmok és az idegrendszer megfelelő működéséért.
A gyakori joghurtfogyasztás legnagyobb előnye azonban talán az, hogy a termékekben lévő élő baktériumkultúrák remekül támogatják a bélflóra egyensúlyát, ezzel pedig az emésztés egészségét is. Figyelni kell viszont arra, hogy a gyártás során alkalmazott egyes utókezelések elpusztíthatják ezeket a jótékony mikroorganizmusokat – érdemes tehát olyan joghurtot választani, amelyen szerepel az "élőflórás" vagy az "élő kultúra" jelölés.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
