Gondoltad volna, hogy az emberiség bizonyítottan már több, mint 300 ezer éve eszik pisztáciát? A népszerűsége mára pedig talán azt is mondhatjuk, hogy az egekbe szökött, hiszen a pisztáciás péksütemények, fagylaltok és sütemények is hatalmas népszerűségnek örvendenek mostanság. De vajon olyan egészségtudatos választás is, mint amennyire mutatós tud lenni?
Elképesztően sokféleképpen fogyaszthatjuk
A már az ókori civilizációkban is kedvelt pisztácia nem meglepő módon a modern étrendben is stabil helyen szerepel. Ebben szerepe van egyrészt annak, hogy alapvetően tényleg egy rendkívül egészséges élelmiszer, na és persze annak is, hogy sokféleképpen fogyaszthatjuk. Hozzáadhatjuk a reggeli zabkásánkhoz, granolánkhoz, gazdagíthatjuk vele a croissantokat, tortákat és megannyi krémes süteményt is - írja a bien.hu.
Manapság továbbá számos sós ételhez, például pesztókhoz és salátákhoz is népszerű választás a pisztácia. A pisztáciavaj és tej pedig remek alternatívákat kínálnak azok számára, akik tejmentesen étkeznek. Ha pedig figyelünk arra, hogy egyszerre ne fogyasszunk belőle túl sokat (1 adagnak 1/4 csésze pisztácia felel meg, ami nagyjából 160 kalóriát tartalmaz), és ne erősen sós vagy cukros verzióban fogyasszuk, Sarah Glinski dietetikus szerint számos módon kedvezhet az egészségünknek.
Jót tehet a vérnyomásodnak és az alakodnak
Egy 2020-as tanulmány rávilágított arra, hogy napi nagyjából 40 gramm pisztácia elfogyasztása kalóriaszegény diétával kombinálva jelentősen csökkentheti a vérnyomásunkat, és a testsúlyunkra is jó hatással lehet. Ezeket az előnyöket tovább erősíti, hogy a vizsgálatban résztvevők az elmondásuk szerint a pisztácia fogyasztása mellett kevesebb hozzáadott zsírforrást vittek be, és az eredmények szerint az étrendjük általános minősége is javult.
Javíthatja az agyműködést és a hangulatodat
arah Glinski dietetikus szerint a pisztácia fogyasztása pozitívan befolyásolhatja az agyműködést és a hangulatunkat is. Ráadásként csökkentheti a derékbőséget, az összkoleszterint, az LDL-koleszterint és a szervezetünkben lévő trigliceridek mennyiségét is (ezek szerepe elsősorban az, hogy energiával lássák el a szervezetünket, ha viszont túl magas a szintjük, az számos betegség kialakulásához hozzájárulhat).
Pozitívan hathat a bél mikrobiótánkra
A pisztácia fogyasztás a dietetikus szerint a bél mikrobiótánkra, vagyis az emésztőrendszerünkben élő mikroorganizmusok összességére is pozitív hatással lehet. A kutatások alapján ugyanis a pisztácia prebiotikus hatással van a bél mikrobiótára, támogatja a jó bélbaktériumokat. Ez pedig már csak azért is rendkívül fontos, mert a tudomány jelenlegi állása szerint az emésztőrendszerünk állapota gyakorlatilag az egészségünk minden aspektusára kihathat.
Amire figyelj
Bármennyire is csodálatos alapvetően a pisztácia, ha rendszeresen szeretnéd fogyasztani, vagy eddig teljesen kimaradt az étrendedből, néhány dolgot feltétlenül érdemes tudnod róla. Srah Glinski dietetikus például arra is felhívta a figyelmet, hogy ha negyed csészénél, vagyis egy adagnál több pisztáciát eszünk, az könnyen túlevéshez vezethet, ami egyúttal már túl soknak mondható só és kalória bevitelét is könnyen jelentheti.
De tudnod kell azt is, hogy a pisztácia nagy mennyiségű foszfort is tartalmaz, ami bár a legtöbb ember számára nem jelent problémát, a vesebetegségben szenvedőknek vigyázniuk kell vele. Így ha esetleg a te veséddel sincs minden rendben, anélkül inkább egyáltalán ne egyél pisztáciát, hogy ne beszélnél a kezelőorvosoddal. Amiatt pedig, hogy magas FODMAP-tartalmú élelmiszernek tartják, az IBS-ben szenvedőknek sem ajánlott a fogyasztása.
Egészséges, de nem mindenhogyan és mindenkinek!
A pisztácia rendszeres fogyasztása összességében tehát számos egészségügyi előnnyel járhat, beleértve a fogyást, a vérnyomáscsökkentést vagy a vércukorszintünkre gyakorolt jótékony hatását. Fontos azonban, hogy mértékkel és legalább többségében minél egészségesebb formában fogyasszuk, illetve figyelembe vegyük kifejezetten a mi testünk igényeit is.
Iratkozzon fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram
Olvassa a Kárpátinfo.net híreit a Google News oldalon.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
