Nem titok, hogy egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozással sokat tehetünk bélflóránk egészségéért. Egy új kutatás most arra is rávilágított, hogy bizonyos fűszereket és gyógynövényeket is érdemes beiktatni az étrendünkbe.
Napi egy uncia, azaz körülbelül 28 gramm földimogyoró, vagy az ételeinkhez adott egy teáskanálnyi gyógynövény és fűszer jótékonyan befolyásolhatja a bélbaktériumok összetételét – derült ki a Penn State University kutatásából, amelynek eredményeiről a sciencedaily.com is beszámolt - írja a Házipatika.com.
A bélmikrobiom – vagyis a bélrendszerünkben élő mikroorganizmusok összessége – rendkívül változatos, és szervezetünk egészére hatással lehet az anyagcserétől kezdve az immunrendszer működéséig. „Kutatások kimutatták, hogy akinek a bélrendszerében sokféle mikroorganizmus él, jobb egészségnek örvend, és jobban táplálkozik, mint akinek a szerveztében kevesebb mikroba található” – összegezte Penny M. Kris-Etherton, a Penn State University táplálkozástudományi professzora.
A mogyoró újabb jótékony hatása
A Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmányhoz Kris-Etherton és kollégái azt vizsgálták, milyen hatása lehet a bélmikrobiomra napi egy uncia földimogyoró elnassolásának, illetve annak, ha magasabb szénhidráttartalmú finomságokat, például kekszet és sajtot majszolunk. Hat hét elteltével a kutatásba bevont, mogyorót fogyasztó résztvevők bélmikrobiomjában nagyobb mennyiségben volt jelen a máj egészséges anyagcseréjét és az immunrendszer működését támogató Ruminococcaceae baktériumcsoport.
A fűszereket sem érdemes kiiktatni étrendünkből
Egy másik – a Journal of Nutrition című szakfolyóiratban – megjelent kutatás szerzői pedig azt elemezték, hogyha ételeinket bizonyos gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítjük, például fahéjjal, gyömbérrel, köménnyel, kurkumával, rozmaringgal, oregánóval, bazsalikommal és kakukkfűvel, az hogyan befolyásolja a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának kitett résztvevők bélmikrobiomjának összetételét.
Három adag hatását tesztelték: a résztvevők egy része napi 1/8 teáskanálnyit, egy része pedig 3/4 teáskanálnyit kapott ezekből, míg a többiek étrendjébe 1,5 teáskanálnyit illesztettek be. Négy hét elteltével minden résztvevőnél változott a bélbaktériumok diverzitása, ám leglátványosabban a közepes és a magas fűszeradagot fogyasztóknál. Kris-Etherton azonban rámutatott: további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy az említett fűszerek bélmikrobiomra gyakorolt hatását és fogyasztásuk következményeit – beleértve az emésztéssel kapcsolatos mechanizmust – pontosabban megérthessük.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
