Az ultrafeldolgozott élelmiszerek (UPF-ek) több közös vonást mutatnak az egészségre rendkívül káros cigarettákkal, mint a gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, állítja egy friss jelentés. A tanulmány mögött álló kutatók a magas népegészségügyi kockázat miatt azonnali változást sürgetnek világszerte.
Egy friss jelentés szerint az úgynevezett ultrafeldolgozott élelmiszerek, az UPF-ek több közös vonást mutatnak az egészségre rendkívül káros cigarettákkal, mint a gyümölcsökkel vagy zöldségekkel.
A kutatók azt állítják, hogy az UPF-eket és a cigarettákat tudatosan úgy állítják elő, hogy függővé tegyék a fogyasztókat, és mindkettő komoly egészségügyi károkat okoz az emberi szervezetben.
Kiismertek minket a gyártók
Az UPF-ek iparilag előállított étel- és italtermékek, amelyek gyakran tartalmaznak adalékanyagokat, ízfokozókat, színezékeket, édesítőszereket vagy más, nem természetes összetevőket. A kategóriába tartoznak az üdítőitalok és csomagolt snackek, mint a chipsek és kekszek, írja a The Guardian.
A friss jelentés megállapította, hogy a gyártók a függőség kialakítása mellett azt is el tudják érni, hogy az ultrafeldolgozott kaják hatást gyakoroljanak az agyban, az úgynevezett „jutalmazási központban” található agysejtekre. Vagyis finomhangolásokkal rávesznek bennünket arra, hogy a kedvenc nasinkból minél többet vásároljunk, mivel az elfogyasztásuk boldogsággal tölt el minket. Közben viszont mérgezzük a szervezetünket, ha nem vagyunk képesek önmérsékletet tanúsítani.
A kutatók úgy látják, hogy a dohánytermékek és az UPF-ek is jelentős népegészségügyi veszélyt jelentenek az emberekre, ez alól csak azok az országok jelentenek kivételt, ahol a humanitárius válság miatt az emberek alig jutnak hozzájuk.
Ugyanaz a nóta megy?
A szerzők szerint az „alacsony zsírtartalmú” vagy „cukormentes” feliratok valójában megtévesztők, és késleltethetik a valódi szabályozást. Úgy vélik, ugyanez a folyamat zajlott le az 1950-es években, amikor a cigarettaszűrőket egészségvédő újításként állították be a gyártók, pedig gyakorlatilag semmit sem használtak.
A függőség- és táplálkozástudományban jártas kutatók a közegészségügyből származó adatokra támaszkodtak a jelentés összeállításakor, amelyet február 3-án tettek közzé a Milbank Quarterly nevű egészségügyi folyóiratban.
„Sok UPF több jellemzőt oszt meg a cigarettákkal, mint a minimálisan feldolgozott gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, ezért az általuk jelentett jelentős népegészségügyi kockázatokkal arányos szabályozást igényelnek” – szögezték le.
Az egyik szerző, Ashley Gearhardt professzor elmondta, hogy páciensei hasonló tapasztalatokról számoltak be: úgy érzik, függővé váltak az üdítőktől és fánkoktól, mégsem tudnak változtatni. „Tudom, hogy a túlzott nassolás akár halálos is lehet, le is akarok szokni ezekről a termékekről, de nem tudok” – mondta egyikük a káros szenvedélyről.
Mivel az étel, ellentétben a dohányzással, elengedhetetlen a túléléshez, a szerzők azzal érvelnek, hogy pont emiatt kéne minél előbb lépni az ügyben. Gearhardt szerint a minimum az lenne, ha megkülönböztetnék a káros UPF-eket más élelmiszerektől ugyanúgy, ahogy az alkoholos italokat megkülönböztetjük más italoktól - közölte az index.hu.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Orosz-ukrán háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
