A cékláról sokaknak talán csak a savanyúság ugrik be, pedig a sajátos ízvilágú zöldség sokféle formában fogyasztható, és jóval egészségesebb, mint ahogy azt a legtöbben hiszik.
Pozitív hatásait többek között a benne lévő C-vitaminnak, cinknek, vasnak, valamint betain nevű festékanyagának köszönheti - írja a femina.hu.
Mire jó a cékla?
Rákellenes, gyulladáscsökkentő zöldség
A cékla erős antioxidáns hatását már számos tudományos kísérlet igazolta. Többek között a benne lévő betainnak köszönheti rákellenes, gyulladáscsökkentő tulajdonságát. A rendszeres céklafogyasztás különösen a májra van jó hatással. A májban a méreganyagok lebontása során szabad gyökök képződnek, melyeket a céklában lévő antioxidáns hatású betain semlegesít.
Érdemes szabadföldi zöldséget venned - vagy termesztened - ugyanis egy tudományos kutatás eredménye szerint a szabadföldön termesztett cékla betain tartalma 3,0 és 4,8 mg/g között mozog - mintegy 20%-kal magasabb, mint az üvegházi növényekben.
Zsírégető, karcsúsító cékla
A cékla rosttartalmából adódóan segíti az anyagcserét, és a benne lévő betain a zsírok lebontási folyamatait is erősíti. A festékanyag segít a szervezetnek a koleszterint epesavas sókká alakítani. Ráadásul mivel a cékla nem kevés káliumot is tartalmaz, így vízhajtó tulajdonsággal bír. Fogyasztásának köszönhetően segít megszabadulni a túlzott sófogyasztás következtében gyakran hasi tájékon felgyülemlő víztől.
Immunerősítő csodanövény
A cékla C-vitamin- és ásványianyag-tartalma magas. Az immunerősítő C-vitamin mellett a benne lévő vasnak köszönhetően segíti a vérképzést, és rendszeres fogyasztásából adódóan a nőknél viszonylag gyakoribb vérszegénység ellen is hatásos. Cinktartalmából adódóan ugyancsak növeli a szervezet kórokozókkal szembeni ellenálló képességét. Nagy előnye továbbá, hogy szinte szezontól függetlenül elérhető a piacokon, és az ára sem túl borsos.
Így fogyaszd a céklát!
Ha van gyümölcscentrifugád, céklából, almából, banánból vitaminban gazdag, egészséges turmixot készíthetsz. Ha túl sűrű lesz, hígítatod egy kevés vízzel, és ízesítheted pár csepp citromlével is. Krémlevest is készíthetsz belőle, mely a hidegebb napokon egy kis curryvel ízesítve pillanatok alatt átmelegíti a testet-lelket.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
