Meglepő igazság az ízesített mentes vizekről és a csontokról

Állítsd be, hogy a Kárpátinfo az elsők között legyen a Google híreiben

Az ízesített, szénsavmentes ásványvizek egyre népszerűbbek, mert egészségesebb alternatívának tűnnek a cukros üdítőknél. De valóban károsíthatják a csontokat, és csökkenthetik a szervezet kalciumszintjét? Mutatjuk, mit mondanak a legfrissebb kutatások és a szakértők.

Nyáron szívesen nyúlunk az ízesített, szénsavmentes ásványvizek után, mert könnyűnek, egészségesnek és kalóriaszegénynek tűnnek. A reklámok is azt sugallják, hogy az aromákkal dúsított mentes víz tökéletes alternatívája lehet a cukros, szénsavas üdítőknek. Rendszeres fogyasztásuk kapcsán azonban egyre többször merül fel a kérdés: vajon hosszú távon árthatnak a csontoknak? Utánajártunk.

• Valóban van alapja annak az állításnak, hogy az ízesített mentes víz csökkenti a szervezet kalciumszintjét?
• Szakértő magyarázza el, mely összetevők miatt érdemes óvatosnak lenni ezekkel a termékekkel
• Mutatjuk, mikor fér bele az ízesített mentes víz az egészséges étrendbe, és mikor érdemes inkább más italt választani

Legyen málnás, epres vagy mangós, a sok ízesített, különféle aromákkal dúsított mentes víz egyre népszerűbb a piacon, hiszen valamivel egészségesebb alternatívája lehet a cukros, szénsavas üdítőitaloknak. Habár egy-egy pohárral valóban nem veszélyesek, az adalékanyagok, amelyeket az íz, a tartósság és a kellemes savanykás élmény érdekében adnak hozzájuk, általában citromsavat, savanyúságot szabályozó anyagokat, aromákat, egyes esetekben cukrot vagy édesítőszereket is tartalmaznak. Hosszú távú fogyasztásuk pedig komoly egészségkárosodást is okozhat - írja az origo.hu.

A mentes víz mítosza

Évtizedek óta tartja magát egy elmélet, miszerint a savasabb étrend növelheti a szervezet ásványianyag-igényét. Eszerint a szervezetnek gondoskodnia kell a vér kémhatásának állandóságáról, ezért bizonyos körülmények között ásványi anyagokat – köztük kalciumot – használhat fel a sav-bázis egyensúly fenntartásához. Erre alapozva jelentek meg olyan cikkek, amelyek azt állítják, hogy egyes italok „kimossák" a kalciumot a csontokból. 

A legfrissebb kutatások ennél óvatosabban fogalmaznak. A legtöbb szakértő szerint egészséges embereknél a szervezet rendkívül hatékonyan szabályozza a vér pH-értékét, ezért egy citromsavat tartalmazó ízesített víz önmagában nem okoz csontritkulást, és nincs egyértelmű bizonyíték arra sem, hogy közvetlenül csökkentené a csontok kalciumtartalmát.

A cukormentes energiaitalokban található foszforsav azonban megköti a kalciumot és fokozza annak vizelettel történő távozását, ezért ezek a termékek egyértelműen tiltólistásak. Ezek az üdítők ráadásul tápanyagot sem tartalmaznak

− állítja tanulmányaiban a már elhunyt dr. Robert Heaney, a Creighton Egyetem Orvostudományi Karának egykori professzora, a csontritkulás kutatója. 

Van azért ok az óvatosságra

Habár nem olyan veszélyesek, mint amilyennek kikiáltják őket, nem fogyasztható minden ízesített víz korlátlanul. Egyes termékek meglepően sok cukrot, mások glükóz-fruktóz szirupot vagy többféle adalékanyagot tartalmaznak. A túlzott cukorfogyasztás több kutatás szerint fokozhatja a kalcium vizelettel történő kiválasztását, miközben hozzájárulhat az elhízáshoz.

Akik naponta több liter ízesített mentes vizet fogyasztanak, idővel egyre ritkábban isznak sima vizet vagy kalciumban gazdag ásványvizet. Így közvetve csökkenhet a szervezet kalciumbevitele

−  állapította meg a szakértő.

Akkor most káros vagy sem?

A szakember szerint a válasz attól függ, mit és mennyit iszunk. Ha valaki naponta egy-egy palack cukormentes ízesített vizet fogyaszt a megfelelő kalcium- és D-vitamin-bevitel mellett, annak – a tudomány mai állása szerint – nincs bizonyított káros hatása a csontokra. Ha azonban valaki kizárólag ilyen italokat iszik, miközben kevés kalciumot fogyaszt, kevés tejterméket eszik és mozgásszegény életet él, akkor hosszú távon már valóban nőhet a csontritkulás kockázata.

• A legjobb választás továbbra is a természetes ásványvíz és a gyümölcsökkel, zöldségekkel ízesített szűrt víz. Az ízesített vizek időnként beleférnek, de érdemes elolvasni a címkéket, mert ugyanazon a polcon is óriási különbség lehet két termék összetétele között.