Végre itt a szezonja! A cékla az édeskés íze miatt többek között salátában, savanyúságként és turmixban is közkedvelt. De honnan tudhatjuk, hogy a legjobbat választottuk a piacon? Hogyan szépít belülről, és hogyan készíthetünk belőle brownie-t?
Legtöbbünkkel talán előfordult már, hogy szépnek tűnő gumókat vitt haza a piacról, elfogyasztva viszont olyan lett az íze mint a fának. A legízletesebb cékla az, amely tömör, sima felületű és sérülésmentes. A fonnyadt, túl puha és repedt gumókat ne vegyük meg, mert ezek már híján vannak a nedvességtartalomnak, ezért az ízük is kesernyésebb lesz. Érdemes a kisebb gumók közül válogatni, ezek ugyanis még édeskés ízűek, frissek, ellentétben a nagyobbakkal, amelyek bár rostosak, de fás szerkezetűek - írja az origo.hu.
A cékla frissességének titka a tárolásban rejlik
Ha nagyobb mennyiségű céklát szeretnénk eltárolni, tegyük a gumókat a hűtő zöldséges rekeszébe, vagy ha már oda nem fér, fagyasszuk le. Tévhit, hogy fagyasztva elveszíti a tápanyagtartalmát.
Miért éri meg, ha bőségesen fogyasztunk céklát?
- csökkenti a vérnyomást
- javítja a vérkeringést
- bőségesen tartalmaz C-vitamint, folsavat, káliumot, folsavat és magnéziumot – ezek megerősítik az immunrendszert.
- a benne található nitrátok fokozzák az oxigénellástást
- rendszeres fogyasztása méregteleníti a májat
A cékla hatása a szépségre
- rendszeres fogyasztása csökkentheti a pigmentfoltokat és a pattanásokat
- serkentheti a hajnövekedést
Az egyik legjobb dolog, ami a céklával történhet: csokoládés-céklás sütemény/brownie
A céklát megfőzzük, majd aprítógépben összezúzzuk. Az első hat alapanyagot elkerverjük egy tálban és félretesszük.
Hozzávalók a tészthoz: 25 dkg cékla, 20 dkg finomliszt, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 2 teáskanál sütőpor, 2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor, 2 késhegynyi szódabikarbóna, 3 db tojás, 7 ek cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg étcsokoládé, 1 dl napraforgó olaj;
Csokoládémáz: 6 dkg étcsokoládé, 5 dkg fehér csokoládé, 1 ek kókuszzsír.
Elkészítés: A tojásokat a cukorral és az olajjal felhabosítjuk. Vízgőz fölött felolvasztjuk a csokoládét, majd hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Ezt követően keverjük bele a száraz hozzávalókat, végül a céklát. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, és 200 fokon megsütjük. Miután a sütemény kihűlt, a csokoládét felolvasztjuk vízgőz fölött, szépen elsimítjuk a sütemény tetején. Szórhatunk rá kókuszreszeléket, bogyós gyümölcsöt vagy diót. Miután megdermedt, fogyaszhatjuk is.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Orosz-ukrán háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
Legkevesebb három ember halt meg és ketten megsérültek Ukrajnában a rossz időjárási viszonyok miatt.
Másodszor rendezték meg a Kárpátaljai citerások találkozóját, amely ezúttal is a közös muzsikálás, a hagyományőrzés és az öröm jegyében telt.
Hatalmas felháborodást váltott ki Ausztriában annak az 52 éves szír állampolgárnak az ítélete, aki édességgel csalta lakásába, majd brutálisan megerőszakolt egy hatéves kislányt.
Orosz dróntámadás érte Odesszát: 13 sérült, lakóházak és kikötői infrastruktúra rongálódott, egy kereskedelmi hajót is találat ért.
Tavaly 2,1 millió fő vándorolt be az EU-ba.
A légvédelem 74 drónt hatástalanított az ország északi, keleti és déli régióiban, azonban 15 helyszínen 20 drón célba talált.
Zelenszkij újabb hosszabbítást kezdeményez: 90 nappal nőhet a hadiállapot és a mozgósítás időtartama Ukrajnában.
Halálos áldozata van a kárpátaljai viharnak: egy férfira fa dőlt. Több település áram nélkül maradt, autók és házak rongálódtak meg.
Az alkalom középpontjában ezúttal a család állt.
A csernyihivi rendőrség közlése szerint Oroszország már második napja támadja a térség településeit.
