A húgyúti fertőzések rejtett oka: az étrendünk

Egy új kutatás szerint a húgyúti fertőzések hátterében nem csak a hideg, hanem a tányérunkon lévő hús is állhat. A tanulmány szerint az élelmiszer-eredetű baktériumok okozhatják a fertőzések egy részét.

Egy új kutatás szerint a húgyúti fertőzések okát a tányérodon (is) kell keresned

Ha valaha érezted már azt, mintha tűz égetne odalent pisilés közben, akkor tudod, mennyire pokoli tud lenni egy húgyúti fertőzés. A legtöbb nő legalább egyszer átesik rajta élete során, és bár gyakori, minden alkalommal ugyanúgy rémálom. Most viszont egy friss kutatás kimutatta: lehet, hogy a felfázásodat nem is a hideg, hanem a hús okozta - írja a bien.hu.

Az mBio tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerint a húgyúti fertőzések egy része valójában ételmérgezéshez hasonló módon alakul ki – azaz a fertőzött húsban található baktériumok juthatnak be a szervezetünkbe, és onnan a húgyutakba.

A kutatás szerint a felfázások egy részéért a hús felelős

A kutatók több mint 5700 E. coli mintát vizsgáltak: részben húgyúti fertőzéses betegektől, részben pedig különböző boltokban árult húsokból. Speciális modellezéssel megállapították, hogy a baktérium emberről vagy állatról származott-e eredetileg.

Az eredmény megdöbbentő volt: az esetek 18%-át állati eredetű E. coli okozta, tehát minden ötödik húgyúti fertőzés valójában ételfertőzéshez köthető. A legfertőzöttebbnek a csirke (38%) és a pulyka (36%) bizonyult, de a marhahús és a sertés is hordozhat veszélyt (14%, illetve 12%). A kutatás azt is kimutatta, hogy az alacsonyabb jövedelmű környékeken élők 60%-kal nagyobb eséllyel kaptak ilyen „élelmiszer-eredetű” felfázást, mint a tehetősebb negyedek lakói. A nők és az idősebb férfiak különösen veszélyeztetettek voltak.

Hogyan lesz egy szelet húsból húgyúti fertőzés?

A folyamat a hússal kezdődik: ha az állat vágása során az E. coli baktérium a bélrendszerből átkerül a húsra, az már szennyezettnek számít. Ha ebből az ember fogyaszt, a baktérium bekerülhet a szervezetébe, és a széklettel együtt távozik. Innen már csak egy lépés, hogy a baktérium a végbélnyílás környékéről a húgycsőbe jusson – főleg nőknél, ahol a két terület nagyon közel van egymáshoz. Innen a kórokozó könnyen elérheti a hólyagot, és kialakul a fertőzés.

Még akkor is, ha a fertőzött hústól nem tapasztalsz hasmenést vagy más tünetet, a baktérium jelen lehet a szervezetben, és okozhat felfázást.

Ráadásul nem csak az elfogyasztott hús jelent veszélyt: ha nyers hússal dolgozol, és nem mosol kezet, vagy nem tisztítod le rendesen a vágódeszkát és a kést, könnyen megtörténhet a keresztfertőzés. 

Egy 2023-as kutatás már korábban is kimutatta, hogy az ilyen típusú baktériumok évente több mint félmillió húgyúti fertőzést okoznak az Egyesült Államokban.

Hogyan csökkentheted a kockázatot?

Fontos tudni, hogy nem minden húgyúti fertőzés köthető húshoz – az esetek körülbelül 20%-a ilyen eredetű. De ha szeretnéd elkerülni a fertőzéseket, érdemes pár egyszerű szabályt betartani:

1. Főzd meg alaposan a húst
   A megfelelő hőfokon való sütés-főzés elpusztítja az E. coli baktériumot. Érdemes utánanézni az ajánlott maghőmérsékleteknek (például a csirkénél ez kb. 75 °C).
2. Tisztítsd meg a konyhai felületeket
   Amikor kibontasz egy csomag nyers húst, a leve szinte bárhova elfröccsenhet – a pultra, a deszkára, a késre. Főzés után mindent moss el alaposan, és a zöldségeket, gyümölcsöket mindig külön tartsd a nyers húsoktól.
3. Moss kezet minden hússal való érintkezés után
   A legegyszerűbb, mégis legfontosabb lépés. A baktérium könnyen továbbjuthat a testedre, ha a kezedet nem mosod meg rendesen a hús előkészítése után.
4. Tárold helyesen a húsokat
   A nyers húst mindig az alsó polcon tartsd a hűtőben, hogy a leve ne csöpöghessen más ételekre – különösen azokra, amiket már nem főzöl meg.
5. Pisilj szex után
   Szex közben a baktériumok könnyen feljuthatnak a húgycsőbe, de egy gyors vizelés segít, hogy kikerüljenek a szervezetből, mielőtt bajt okoznának.
6. Figyelj az alapvető higiénére
   Igyál sok vizet, zuhanyozz fürdés helyett, kerüld a hüvelyöblítést és az illatos intimspray-ket.

Ha gyakran visszatérő felfázással küzdesz, mindenképp érdemes orvoshoz fordulni, mert a háttérben több tényező is állhat – a hormonháztartástól kezdve a bélflórán át az immunrendszerig. De akár visszatérő, akár egyszeri esetről van szó, egy kis odafigyelés a konyhában sokat segíthet abban, hogy a jövőben ne kelljen újra átélned ezt a kellemetlen állapotot.