Már csak néhány kárpátaljai településen maradt meg a reggeli és az esti órákban az országúton ráérősen ballagó falusi csorda, amolyan turisztikai látványosságnak, mivel a legtöbb helyen kiveszőfélben van a háztáji tehéntartás. Az okok igencsak sokfélék: az idősebb nemzedék tagjai, akiknek az életéhez szervesen hozzátartozott a szarvasmarha gondozása, lassan kiöregedtek, a fiatalok pedig nem vállalják ezt az ezernyi gonddal-bajjal járó, szünnap nélküli elfoglaltságot.
- Már pásztort is nehéz találni, aki felügyelje a csordát – emlékeztet rá Halász József kisbégányi gazda, aki korábban három tehenet is fejt, ám néhány éve már felhagyott ezzel a tevékenységgel. – A mieink május elején a szomszéd településről fogadtak fel csordást. Úgy hallom, amelyik faluban az egyedszám öt-hat darabra csökkent, ott a tehéntartók egymást naponta váltva pásztorolják a jószágot. Természetesen a háború is megtette a magáét. Számos esetben az itthon maradt feleség egy darabig még küszködött az egy árva tehénkével, aztán feladta a harcot. Pedig a tejet elfogadható áron tudták és tudnák most is értékesíteni a szomszédok, ismerősök körében. Az is tény, hogy városainkban a házilag készített tejföl, túró keresett terméknek számít. Természetesen ilyenkor a beutazás, a piaci árusítás további plusz terhet ró a gazdaasszonyokra.
- Nálunk, a tóháti falvakban, meg másutt is leginkább az a jellemző, hogy ma már kevesen tartanak egy-két tehenet – magyarázza az egyik gazda, akivel a beregszászi piac tejcsarnokában beszélgetünk. – Inkább négy-öt, meg valamivel annál is nagyobb egyedszám jellemző a családi gazdaságra. Az állomány bővítését viszont sokszor a porta mérete nem engedi meg. Viszont egy nagyobb tehenészeti telep létesítése már meghaladja az erőnket. Pedig a kolhozok felszámolásakor szétosztott istállók ott állnak üresen a falu szélén.
- A községek határában a legtöbb helyen még megmaradtak a falusi legelők, és kaszáló is akad bőven. Még sincs olyan vállalkozó, aki élne a kínálkozó lehetőséggel?
- Harminc-negyven tehéntől kifejt tejmennyiség értékesítése már nem oldható meg a termelői piacok révén – vallja Oroszi József, a Péterfalvi kistérség polgármestere, aki szakmáját tekintve állatorvos, tehát jól ismeri az ágazat minden baját-gondját. – A szigorú közegészségügyi előírások miatt például igencsak nehéz azt az engedélyt megszerezni, ami lehetővé tenné a háztáji jószágtartóknak a helyi óvodák és iskolák konyháinak a tejtermékekkel való ellátását. Időről időre történnek kísérletek kézműves sajtok, joghurtok készítésére, amelyeket különböző népünnepélyeken szoktak értékesíteni. Méghozzá sikeresen. Ám a háború miatt az ilyen jellegű rendezvények megtartása szünetel.
- Pedig falusi településein tejtermékekkel való ellátását mindenképpen meg kellene oldani.
- A kormány az elmúlt években számos programot fogadott el a háztáji jószágállomány megtartása, gyarapítása érdekében, ám ezek megvalósítására pénz hiányában nem került sor. Most viszont minden bizonnyal változik majd a helyzet, mivel az EU egyes országai, elsősorban Németország, az ügy mellé álltak. A lényeg: azok a falusi gazdák, akik legalább három tehenet tartanak, évente minden jószág után mintegy húszezer forintnyi támogatásban részesülnek. Hasonló módon jutnak segítséghez a kecske- és a juhtartók is. A kezdeményezéstől nem várunk csodát, ám azt nagyon reméljük, hogy a háztáji tehénállomány gyorsütemű csökkenése lefékeződik.
Kovács Elemér
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
A Hormuzi-szoros blokádja miatt az Európai Uniónak élelmiszerhiánnyal és jegyrendszer bevezetésével kell szembenéznie.
Csapást mértek az ukrán erők az orosz fekete-tengeri flotta Sztrileckij nevű hadihajóforgalom-irányító pontjára.
Felfegyverkezésével Oroszország a NATO-val való katonai konfrontációra készül − jelentette ki a német védelmi miniszter.
A harci járművek vásárlása egy egymilliárd eurós katonai segélyterv részeként valósul meg.
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
Törökországban, az Ararát-hegy lábánál egy különös kőzetképződmény lapul a hegyoldalban, amely pontosan akkora, mint a Bibliában leírt Noé bárkája.
Új korszak a határátlépésben: az eCserha rendszer júniustól a személyautók számára is elérhető lesz.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
