Tíz év alatt jelentősen csökkent a Dobronyi kistérségben megtermelt fűszerpaprika mennyisége. A Nagydorony címerében is látható növény termesztése ugyanis rengeteg élő munkát és sok más jellegű befektetést igényel. Ám a mostani körülmények számos fontos feltétel biztosítását nem teszik lehetővé. Pedig a piros arany egyre népszerűbb egész Nyugat-Ukrajnában. A hágón túlról mikrobuszokkal érkező kereskedők minden esetben jelentős mennyiséget vásárolnak fel, és terítenek a Kárpátokon túli régióban.
– Mindinkább szembe kell nézni azzal a ténnyel, hogy az életerős fiatal dobronyi családok jelentős része a háborús helyzet kiváltotta okok miatt a határon túl próbálja átvészelni ezeket a nehéz, embert próbáló időket – magyarázza Nagy Mária, aki a beregszászi piacon hosszú idők óta árusítja a dobronyi térség névjegyének számító terméket. – Így tehát a fűszerpaprikával beültetett terület a mögöttünk hagyott 2022-es évben jelentős mértékben lecsökkent.
Az emberemlékezet óta nem tapasztalt aszály ezeket a növényeket is jelentős mértékben megviselte. Sok helyen a várt termésnek csupán a töredékét sikerült betakarítani. Néhány helyi termelővel beszélgetve arra a megállapításra jutottunk, hogy tavaly a tíz évvel ezelőtti mennyiségnek csupán a 15-20 százaléka került a szárítókba. Igaz, ennek a minőségére nem lehet panaszunk.
– Ez kétségkívül komoly terméskiesést jelent.
– Mindennek gyorsan meg is lett a következménye. Míg fél évvel ezelőtt, tehát a nyári hónapokban egy kilogramm piros őrlemény 160–200 hrivnyába került, ma már az eladók ennek a dupláját kérik érte. Mint már jeleztük, erőteljesen megnövekedtek a termesztési költségek. Az átlagos évekhez képest sokkal többet kellett öntözni, s a hozam még így is alig érte el a megszokott mennyiség 60 százalékát. Külön kiemelném a paprika szárítása körüli bonyodalmakat. Tudni kell, hogy a frissen leszedett csöveket az eresz alatt füzérekben vagy nejlonhálókban szikkasztják néhány héten át, aztán a válogatást követően ezek a tételek fokozatosan a fűtött szárítókba kerülnek.
Ebbe a kamrányi helyiségbe nem csupán fűtőtestet szerel be a gondos gazda, hanem légkeverőt is. Érthető módon a sorozatos áramkimaradások miatt a paprika szárításának ezen része a szokásos 2-3 hét helyett bő egy hónapig is elhúzódott.
– Mi, a fűszerpaprika kedvelői, miben reménykedhetünk?
– Csodát ne várjon senki. A fűszerpaprika termesztéséhez értő, annak valamennyi gondját felvállaló gazda az ismert okok miatt nem lesz több a Dobronyi kistérségben. Ám egy dologban mégiscsak bizakodhatunk. Ha a piros arany iránti kereslet a termék száz százalékos drágulása után is töretlen marad, akkor bízhatunk abban, hogy az itthon maradottak közül sokan ismét felvállalják ennek a növénynek a termesztését. Még azt sem tartom kizártnak, hogy Kárpátalja más vidékein is kialakulnak az ilyen jellegű termesztői körzetek. Annál is inkább, mivel jelenleg, meglátásom szerint, nincs az a fűszerpaprika mennyiség, amelynek jó áron való értékesítése bármiféle gondot jelentene.
Kovács Elemér
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
