Nem hinnénk, de ezt teszi a zöldborsó a szervezetünkkel

Állítsd be, hogy a Kárpátinfo az elsők között legyen a Google híreiben

A zöldborsó igen gazdag különféle tápanyagokban, ezért számos jótékony hatást gyakorolhat a szervezetre.

„Az egyik legfontosabb növényi alapú fehérjeforrás a zöldborsó. A benne található antioxidáns hatású növényi vegyületek (flavonoidok, karotinoidok) hozzájárulhatnak a sejtek védelméhez, a rostok támogatják az emésztést és tartós teltségérzetet biztosítanak, a fehérje pedig az izomépítésben játszik szerepet” – hívta fel Facebook-követői figyelmét az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. Nézzük, pontosan miért éri meg gyakrabban fogyasztani ebből a hüvelyesből - írja a Házipatika.com.

A zöldborsó jótékony hatásai

Csökkentheti a szürke hályog és az öregedéssel összefüggő makuladegeneráció kialakulásának kockázatát.

Egy tanulmány szerint a borsó és más hüvelyesek napi fogyasztása 50 százalékkal csökkentheti a gyomorrák kialakulásának kockázatát.

Magas rosttartalma támogatja az emésztést, illetve segíthet a székrekedés és az aranyérbetegség megelőzésében.

A borsó tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal, amelyek segítenek az immunrendszer optimális működésében.

A borsóban található gyulladáscsökkentő tápanyagok csökkenthetik a gyulladásos állapotok és egyéb krónikus betegségek kialakulásának kockázatát.

Rost- és fehérjetartalma, valamint alacsony (48-as) glikémiás indexe segít a vércukorszint kiegyensúlyozásában és szabályozásában.

A borsóban található omega-3 és omega-6 zsírsavak segítenek csökkenteni a szabad gyökök okozta károsodást és a gyulladást, valamint megelőzni a plakkok kialakulását az érfalakon.

A borsó – a benne található kálium és más ásványi anyagok miatt – csökkentheti a magasvérnyomás-betegség kialakulásának kockázatát.

Mi van a borsóban?

A KalóriaGuru.hu kalkulátora szerint 100 gramm főtt zöldborsóban 84 kilokalóriányi energia, 5,4 gramm fehérje, 0,2 gramm zsír, 10,1 gramm szénhidrát – amelyből 5,9 gramm cukor –, 5,5 gramm rost és 3 milligramm nátrium található. Igen gazdag továbbá A-, B1-, B6-, C- és K-vitaminban, folsavban, foszforban, káliumban, mangánban és rézben is.