Ma már nosztalgiával tekintünk vissza az 1960-as évek karcsú nő- és férfialakjaira, pedig a titok nem pusztán az edzőtermekben vagy csodaszerekben rejlik – csupán néhány hétköznapi szokáson kellene változtatnunk. Egy táplálkozási szakértő szerint bárki elkerülheti az elhízást, ha újra úgy él, mint a múlt század közepének fitt generációja.
Amerikában drámai mértékben, háromszorosára nőtt az elhízottak aránya az elmúlt hatvan évben: míg az 1960-as években még csak a lakosság 13 százaléka küzdött jelentős túlsúllyal, addig mára már az amerikaiak 43 százaléka számít obéznek. Egy kaliforniai táplálkozási szakértő, Autumn Bates nemrégiben utánajárt, mi áll a drasztikus elhízás hátterében – írja a Daily Mail cikke.
Az elhízás veszélyei
Az elhízás nem csupán esztétikai probléma, hanem súlyos egészségügyi kockázat is: jelentősen növeli a
- szív- és érrendszeri betegségek,
- a kettes típusú cukorbetegség,
- a magas vérnyomás,
- a zsírmáj,
- sőt bizonyos daganatos betegségek kialakulásának esélyét is.
Nem véletlen, hogy a szakértők már régóta kongatják a vészharangot - írja az origo.hu.
Bates egy YouTube-videóban vetette fel a kérdést: ha az emberek régen nem hordtak okosórákat és nem ittak fehérjeturmixokat, mégis miért voltak sokkal karcsúbbak? Szerinte a válasz elsősorban nem az edzőtermekben keresendő, hanem inkább a konyhában.
A házi koszt egészségesebb
Az 1960-as években még megszokott volt, hogy otthon készített ételek kerültek az asztalra: tipikus vacsorának számított a sült csirke, a marhapörkölt, a krumplival tálalt steak vagy a húskenyér, melléjük bőségesen fogyasztottak friss zöldséget és gyümölcsöt, alkalmanként pedig egy pohár tejjel egészítették ki a menüt. Az iskolások uzsonnás dobozaiban is többnyire házi szendvicsek, gyümölcsök lapultak, ezért az emberek étrendje kevesebb cukrot, viszont több rostot és fehérjét tartalmazott. Ezt támasztja alá a Johns Hopkins Egyetem egyik kutatása is, amely szerint akik maguk főzik meg otthon az ételeiket, azok jóval kevesebb zsírt és szénhidrátot visznek a szervezetükbe.
Habzsoljuk az ultrafeldolgozott élelmiszereket
Ma már az amerikai étrend csaknem 70 százalékát ultrafeldolgozott élelmiszerek teszik ki. Ezek olyan termékek, amelyekben alig van valódi tápanyag, ellenben bővelkednek adalékanyagokban, mesterséges ízfokozókban és tartósítószerekben. A készételek, jégkrémek, szószok nemcsak tápértékben szegények, de kevésbé laktatók is, így könnyen túlevéshez vezethetnek. Autumn Bates szerint ez naponta akár plusz 800 kalóriát is jelenthet anélkül, hogy valóban jóllaknánk. A megoldás szerinte kézenfekvő: chips helyett érdemesebb
- gyümölcsöt,
- zöldséget
- vagy olajos magvakat választani.
Ma már a mozgás a büntetés
Míg a múlt század közepén a fizikai munka volt a meghatározó, és a gyerekek számára az inaktivitás volt büntetés, addig ma teljes napokat töltünk ülve: a számítógép előtt dolgozunk, autóval járunk még a szomszédba is, otthon pedig a kanapén görgetjük a telefont. Autumn Bates szerint ezzel naponta több ezer lépésnyi, észrevétlen kalóriaégetés vész el anélkül, hogy tudatosulna bennünk. Az ülőmunkát végzők számára járópad vagy heti három-négy alkalmas erősítő edzés beiktatását javasolja.
Az alváshiány hizlal
Az 1960-as években az amerikaiak átlagosan 8,5 órát aludtak éjszakánként, ma már alig 7 óra 10 percet. Eközben egyre népszerűbbek azok a hangok, amelyek szerint „négy óra alvás is bőven elég”. A szakértők szerint ez komoly hiba: a kevés pihenés megnöveli az éhséghormonok szintjét, fokozza a cukor utáni sóvárgást, és hajlamosít a nagyobb adagok fogyasztására is. Az elalvást ráadásul a képernyők fénye és a sorozatmaratonok is hátráltatják. Bates szerint a megoldás egyszerű:
telefont némítani, laptopot becsukni, és legkésőbb 22:30-kor villanyt oltani – felnőttként is jót tesz a „lámpaoltásos” napirend.
A szakember úgy véli, nem kívánatos száz százalékban visszatérni a régi menzák kínálatához, de hisz abban, hogy a régi szokásokból tanulhatunk: több házi koszt, kevesebb ultrafeldolgozott élelmiszer, több séta és minőségibb alvás a megoldás.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat! Értesüljön időben a legfontosabb ukrajnai és kárpátaljai hírekről! Kövessen minket Facebookon, Instagramon, Twitteren vagy iratkozzon fel Google News csatornánkra!
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
