A szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentésében sokan a növényi alapú étrendre és a mediterrán diétára esküsznek. Egy új kutatás szerint azonban az olívaolaj fogyasztásának mértéke és sorrendje eltérően befolyásolhatja a „rossz” koleszterin (LDL) szintjét.
Az olívaolaj a mediterrán diéta egyik központi eleme, és régóta egészséges zsírféleségnek tartják. Ennek ellenére bizonyos kutatások ellentmondásos eredményeket közöltek arról, hogy az extra szűz olívaolaj (EVOO) valóban hozzájárul-e a koleszterinszint és más szívbetegségi kockázati tényezők csökkentéséhez. A University of Florida és a National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases kutatói ezért arra voltak kíváncsiak, hogy a növényi alapú (vegán) étrend – különböző mennyiségű olívaolajjal vagy anélkül – miként befolyásolja a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának kitett emberek egészségi állapotát - írja az origo.hu.
„Jó” és „rossz” koleszterin
Az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) a véráramban keringő „rossz” koleszterin, amely nagyobb mennyiségben lerakódhat az érfalakban, elősegítve az érelmeszesedés (atherosclerosis) kialakulását és növelve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezzel szemben a HDL (magas sűrűségű lipoprotein) „jó” koleszterinként ismert, mert segíti a felesleges koleszterin elszállítását a májba, ahol az lebomlik vagy kiválasztódik. A kiegyensúlyozott táplálkozás és a rendszeres testmozgás hozzájárul a kedvező koleszterinprofil fenntartásához, vagyis az LDL szintjének csökkentéséhez és a HDL szintjének növeléséhez.
Nem mindegy, hogyan indítjuk az olívaolaj-fogyasztást
A vizsgálatban 40 felnőtt (18–79 éves) vett részt, akik nyolc héten át követték a szigorú szempontok szerint összeállított vegán étrendet.
- A csoport egyik részében az első négy hét során napi négy teáskanál extra szűz olívaolajat iktattak az étkezésekbe, majd egy heti szünet után négy hétig kevés vagy semennyi olajat sem fogyasztottak.
- A másik csoport ugyanezt végezte fordított sorrendben: először a kevés (vagy nulla) olívaolajat tartalmazó étrendet követték, majd négy hétig magasabb olívaolaj-bevitellel folytatták.
Mind a magasabb, mind a csökkentett olívaolaj-tartalmú vegán étrend javulást mutatott a szénhidrát-anyagcsere, a gyulladásos folyamatok és a koleszterinszint tekintetében a kiinduló értékekhez képest.
Ugyanakkor kiderült, hogy nem mindegy, milyen sorrendben kerül sor az olívaolaj fogyasztására.
Azoknál, akik az olívaolajjal dúsított étrendet követték először, majd átálltak a minimális olívaolaj-bevitelre, az LDL-koleszterinszint jelentősebben csökkent. Ezzel szemben akik kevés olívaolajjal indítottak, majd később növelték az adagjukat, kisebb LDL-csökkenést tapasztaltak.
Mi állhat a háttérben?
A kutatók szerint az olívaolajban kis mennyiségben jelen lévő telített zsírsavak befolyásolhatják a máj LDL-feldolgozását, ami így kevésbé tudja lebontani a „rossz” koleszterint. Bár a különbségek nem voltak hatalmasak, úgy tűnik, a kevesebb olívaolaj fogyasztása a magas kockázatú csoportoknál kedvezőbb LDL-csökkentő hatással járhat.
Összességében a kutatás megerősítette, hogy a növényi alapú étrend önmagában is jelentősen támogatja a szív- és érrendszeri egészséget, függetlenül az olívaolaj mennyiségétől.
Ugyanakkor a magas kockázatú személyeknél érdemes lehet mérlegelni a bevitt extra szűz olívaolaj mennyiségét és a fogyasztás sorrendjét.
A kutatók szerint további, nagyobb volumenű vizsgálatokra volna szükség, hogy tisztázni lehessen, pontosan hogyan hat az olívaolaj mennyisége és annak bevezetési módja a koleszterinszintre és a szívbetegségek megelőzésére.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
A mentőszolgálatok közlése szerint halálos áldozata nem volt a támadásnak, eddig négy sérültet láttak el az orvosok.
A csapásokban legkevesebb egy ember meghalt és sokan megsebesültek.
A „valós európai béke” előfeltételeként említette továbbá hazája újjáépítését a háborút követően.
A hatósági vizsgálatok szerint az állam 100 millió hrivnya veszteséget szenvedett el.
Legkevesebb három ember halt meg és ketten megsérültek Ukrajnában a rossz időjárási viszonyok miatt.
Másodszor rendezték meg a Kárpátaljai citerások találkozóját, amely ezúttal is a közös muzsikálás, a hagyományőrzés és az öröm jegyében telt.
Hatalmas felháborodást váltott ki Ausztriában annak az 52 éves szír állampolgárnak az ítélete, aki édességgel csalta lakásába, majd brutálisan megerőszakolt egy hatéves kislányt.
Orosz dróntámadás érte Odesszát: 13 sérült, lakóházak és kikötői infrastruktúra rongálódott, egy kereskedelmi hajót is találat ért.
Tavaly 2,1 millió fő vándorolt be az EU-ba.
