Többek között a bolti kenyerek, műzliszeletek és chipsek fogyasztása drámaian növeli a szervezet gyulladásszintjét, ami közvetlenül hozzájárulhat a szívbetegségek és a daganatos megbetegedések kialakulásához. A kutatók szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek hosszú távon olyan súlyos egészségkárosító hatást válthatnak ki, mint a dohányzás.
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek – például az üdítők, a chipsek, a készételek és a feldolgozott húsok – már az átlagos felnőtt étrendjének több mint a felét teszik ki. Bár finomak, valójában kalóriadús, de tápanyagban szegény termékekről van szó, amelyek túlzott fogyasztása a tudomány szerint közvetlenül fokozza a szervezetben a gyulladásos folyamatokat - írja az origo.hu.
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek rejtett veszélyei
A Florida Atlantic Egyetem kutatása egyértelmű kapcsolatot mutatott ki az ultrafeldolgozott élelmiszerek (angol rövidítéssel UPF-ek) és a magas gyulladásszint között. Azoknál, akik étrendjük 60–79 százalékát ilyen termékekből fedezték, 11 százalékkal magasabb volt a szervezet gyulladásos fehérjéinek szintje. A legfőbb mérőszám, a nagy érzékenységű C-reaktív fehérje (hs-CRP), megbízhatóan jelzi a gyulladás jelenlétét, és előrejelzi a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
A kutatók szerint az UPF-fogyasztás növeli
- az elhízás,
- a rák,
- az anyagcsere-betegségek,
- a depresszió
- és az idő előtti halálozás kockázatát is.
Az Egyesült Államokban a napi kalóriabevitel 60 százaléka ilyen termékekből származik, ami drámai növekedés az elmúlt évtizedekhez képest.
Kik a legveszélyeztetettebbek?
A vizsgálat 9254 amerikai felnőtt adatait elemezte, és azt találta, hogy a gyulladásos markerek különösen magasak voltak az 50–59 évesek, a dohányzók és az elhízott emberek körében. Az elhízott résztvevők esetében például 80 százalékkal nagyobb volt a gyulladás kockázata, mint az egészséges testsúlyúaknál.
A szakértők szerint a jelenség nemcsak a szívbetegségek miatt aggasztó.
Az ultrafeldolgozott ételek túlzott fogyasztása a fiatal felnőttek körében is hozzájárulhat a vastagbélrák és más emésztőrendszeri betegségek előfordulásának növekedéséhez.
A dohányzás és az ultrafeldolgozott élelmiszerek közötti párhuzam
A kutatók párhuzamot vontak a dohányzás és az ultrafeldolgozott élelmiszerek között: évtizedekbe telt, mire a társadalom felismerte a cigarettázás egészségkárosító hatását. Hasonlóan lassú folyamatra számítanak az UPF-ek esetében is, amelyek mögött óriási gazdasági érdekek állnak.
A nagy élelmiszeripari vállalatok befolyása ma akkora, mint amekkora a dohányiparé volt korábban”
– figyelmeztetnek a szakértők. – „A kormányok feladata lenne a káros adalékanyagok csökkentése, a címkézés javítása és az egészségesebb ételek elérhetőbbé tétele – különösen az iskolákban és közétkeztetésben.”
A szakemberek szerint minél több természetes, feldolgozatlan ételt kellene fogyasztanunk – zöldségeket, gyümölcsöket, teljes értékű gabonákat és friss ételeket.
Ezek nemcsak csökkentik a gyulladást, hanem hosszú távon a szív, az agy és az immunrendszer egészségét is védik.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Orosz-ukrán háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
A mentőszolgálatok közlése szerint halálos áldozata nem volt a támadásnak, eddig négy sérültet láttak el az orvosok.
A csapásokban legkevesebb egy ember meghalt és sokan megsebesültek.
A „valós európai béke” előfeltételeként említette továbbá hazája újjáépítését a háborút követően.
A hatósági vizsgálatok szerint az állam 100 millió hrivnya veszteséget szenvedett el.
Legkevesebb három ember halt meg és ketten megsérültek Ukrajnában a rossz időjárási viszonyok miatt.
Másodszor rendezték meg a Kárpátaljai citerások találkozóját, amely ezúttal is a közös muzsikálás, a hagyományőrzés és az öröm jegyében telt.
Hatalmas felháborodást váltott ki Ausztriában annak az 52 éves szír állampolgárnak az ítélete, aki édességgel csalta lakásába, majd brutálisan megerőszakolt egy hatéves kislányt.
Orosz dróntámadás érte Odesszát: 13 sérült, lakóházak és kikötői infrastruktúra rongálódott, egy kereskedelmi hajót is találat ért.
Tavaly 2,1 millió fő vándorolt be az EU-ba.
