Egy friss nemzetközi kutatás szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása jelentős mértékben növeli a korai halálozás esélyét. A tanulmány arra is figyelmeztet, hogy világszerte csökkenteni kellene az ilyen típusú élelmiszerek bevitelét.
Az American Journal of Preventive Medicine című szaklapban megjelent kutatás szerint minden 10%-os növekedés az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztásában 3%-kal emeli annak kockázatát, hogy valaki 75 éves kora előtt elhalálozzon. A vizsgálat az Egyesült Államokban, Angliában, valamint további hat országban gyűjtött adatokon alapult. A szakértők lineáris összefüggést mutattak ki a feldolgozott ételek fogyasztásának mértéke és az összes halálozás között - írja az origo.hu.
Ultrafeldolgozott élelmiszerek: az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban a legsúlyosabb a helyzet
Az eredmények alapján Angliában a korai halálesetek 13,8%-a köthető közvetlenül az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztásához – ez a legmagasabb arány a vizsgált országok körében. Az USA-ban ez az arány 13,7%, míg Kanadában 10,9%. Ezzel szemben Kolumbiában, Brazíliában és Chilében jóval alacsonyabb, 4–6% közötti értékeket mértek, ám a kutatók figyelmeztettek: ezekben az országokban is egyre romló trend figyelhető meg.
Nem csak a zsír, só és cukor jelent problémát
A kutatás vezetője, Eduardo Augusto Fernandes Nilson hangsúlyozta, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek nem kizárólag magas zsír-, só- és cukortartalmuk miatt károsak.
A gyártási folyamat során alkalmazott adalékanyagok – például színezékek, mesterséges ízesítők, emulgeálószerek és édesítőszerek – is jelentős egészségügyi kockázatot hordoznak.
A National Diet and Nutrition Survey 2018–2019-es adatai szerint Angliában az emberek napi energiabevitelének több mint fele (53,4%) ultrafeldolgozott élelmiszerekből származik. Az Egyesült Államokban ez az arány még magasabb, 54,5%.
Sürgős intézkedésekre van szükség az ultrafeldolgozott élelmiszerek visszaszorítása érdekében
Bár az adatok világos összefüggést mutatnak az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása és a korai halálozás között, az ok-okozati kapcsolatot egyelőre nem sikerült teljes bizonyossággal igazolni. Ugyanakkor egy tavalyi, a BMJ folyóiratban publikált amerikai tanulmány megállapította, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek bevitele 4%-kal növeli az általános halálozás, és 9%-kal a nem rákos vagy szívbetegségek okozta halálozás kockázatát.
A kutatók szerint az eredmények elég meggyőzőek ahhoz, hogy komoly társadalmi és egészségpolitikai lépések bevezetését indokolják.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat! Értesüljön időben a legfontosabb ukrajnai és kárpátaljai hírekről! Kövessen minket Facebookon, Instagramon, Twitteren vagy iratkozzon fel Google News csatornánkra!
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
Legkevesebb három ember halt meg és ketten megsérültek Ukrajnában a rossz időjárási viszonyok miatt.
Másodszor rendezték meg a Kárpátaljai citerások találkozóját, amely ezúttal is a közös muzsikálás, a hagyományőrzés és az öröm jegyében telt.
Hatalmas felháborodást váltott ki Ausztriában annak az 52 éves szír állampolgárnak az ítélete, aki édességgel csalta lakásába, majd brutálisan megerőszakolt egy hatéves kislányt.
Orosz dróntámadás érte Odesszát: 13 sérült, lakóházak és kikötői infrastruktúra rongálódott, egy kereskedelmi hajót is találat ért.
Tavaly 2,1 millió fő vándorolt be az EU-ba.
A légvédelem 74 drónt hatástalanított az ország északi, keleti és déli régióiban, azonban 15 helyszínen 20 drón célba talált.
Zelenszkij újabb hosszabbítást kezdeményez: 90 nappal nőhet a hadiállapot és a mozgósítás időtartama Ukrajnában.
Halálos áldozata van a kárpátaljai viharnak: egy férfira fa dőlt. Több település áram nélkül maradt, autók és házak rongálódtak meg.
Az alkalom középpontjában ezúttal a család állt.
A csernyihivi rendőrség közlése szerint Oroszország már második napja támadja a térség településeit.
