Aki szereti a salátát, az tudja, hogy a rostban gazdag ételek is képesek emésztési zavarokat okozni. A puffadás kellemetlen érzését kis odafigyeléssel meg lehet előzni.
Puffadás az ételektől
A nyersen fogyasztott zöldségek és gyümölcsök a bennük lévő vegyületeknek és baktériumoknak köszönhetően könnyen képesek puffadást okozni, azoknál is, akik egyébként szeretnek egészségesen táplálkozni - írja a femina.hu.
A rostok többféle módon is jelentős szerepet játszanak az egészség fenntartásában és különféle betegségek megelőzésében, viszont ezek egy része olyan élelmiszer, amit a szervezet nem tud evés közben megemészteni.
A rostok az emésztőrendszerben hozzájárulnak a zsírok és a koleszterin lassabb felszívódásához, valamint az egész bélrendszer tisztításához, amivel végső soron olyan problémák is elkerülhetők, mint a székrekedés.
A rostoknak két formája van, a vízben oldódók és az oldhatatlanok. Oldható rostokat tartalmaznak a következő élelmiszerek: zabpehely, alma, diófélék, bab, lencse, áfonya. Az oldhatatlanok közé tartozók a búza, barna rizs, hüvelyesek, sárgarépa, uborka, paradicsom. A salátazöldségek nagy része emészthetetlen cellulózt (egyfajta oldhatatlan rostot) is tartalmaz, vagyis a székrekedés megelőzését segítik, miközben okozhatnak puffadást. Különösen azoknál jelentkezhetnek a kellemetlen tünetek, akik egyébként valamilyen emésztőrendszeri rendellenességben szenvednek, mint amilyen például az irritábilisbél-szindróma (IBS).
A napi ajánlott rost mennyisége 25-35 gramm, ezt ajánlott fokozatosan bevinni, és az emésztés elősegítése érdekében alaposan meg kell rágni a zöldségeket az étkezések során, ezzel csökkenthető a gázképződés és az azzal járó puffadás.
A saláták megvásárlásánál oda kell figyelni arra, hogy amennyiben becsomagolt a zöldség, van-e sérülés a csomagolásán, és nem árt azzal is tisztában lenni, hogy a boltokban kapható saláták akár olyan baktériumokkal is fertőzöttek lehetnek, mint az E. coli.
A zöldségeket és gyümölcsöket ezért mindig alaposan meg kell mosni, és a húsoktól elkülönítve kell tárolni. A felvágásukat követően pedig érdemes hűtőben tárolni, és két órán belül elfogyasztani azokat.
Figyelni kell arra is, hogy a zöldségek és gyümölcsök egy része nehezen felszívódó szénhidrátokat is tartalmazhat, amiket FODMAP-oknak is neveznek. Ezek is okozhatnak gázképződést, különösen az IBS-ben szenvedőknél. Idetartoznak például az alma, kelbimbó, brokkoli, hagyma, karfiol, cseresznye, szeder. A puffadásos tünetek megelőzhetők úgy is, ha FODMAP-diétát követ valaki.
Iratkozzon fel a Kárpátinfo.net csatornáira:
Facebook, Instagram, Twitter, Telegram
Olvassa a Kárpátinfo.net híreit a Google News oldalon.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
A csapásokban legkevesebb egy ember meghalt és sokan megsebesültek.
A „valós európai béke” előfeltételeként említette továbbá hazája újjáépítését a háborút követően.
A hatósági vizsgálatok szerint az állam 100 millió hrivnya veszteséget szenvedett el.
Legkevesebb három ember halt meg és ketten megsérültek Ukrajnában a rossz időjárási viszonyok miatt.
Másodszor rendezték meg a Kárpátaljai citerások találkozóját, amely ezúttal is a közös muzsikálás, a hagyományőrzés és az öröm jegyében telt.
Hatalmas felháborodást váltott ki Ausztriában annak az 52 éves szír állampolgárnak az ítélete, aki édességgel csalta lakásába, majd brutálisan megerőszakolt egy hatéves kislányt.
Orosz dróntámadás érte Odesszát: 13 sérült, lakóházak és kikötői infrastruktúra rongálódott, egy kereskedelmi hajót is találat ért.
Tavaly 2,1 millió fő vándorolt be az EU-ba.
A légvédelem 74 drónt hatástalanított az ország északi, keleti és déli régióiban, azonban 15 helyszínen 20 drón célba talált.
