A koriander egy illatos, antioxidánsokban gazdag fűszer- és gyógynövény, amelynek leveleit és magjait is fogyasztják. Mutatjuk, milyen hatásai lehetnek az egészségre.
A koriander (Coriandrum sativum) minden része ehető, a magjainak és leveleinek íze azonban jelentősen eltér egymástól. Míg a koriandermag földes ízű, a korianderleveleknek citrusos ízviláguk van. Íze mellett azonban egyéb okok miatt is megéri fogyasztani - írja a Házipatika.com.
A koriander jótékony hatásai
A koriander fogyasztását már számos pozitív egészségi hatással összefüggésbe hozták a kutatások.
A koriander bizonyos enzimek aktiválásával csökkentheti a vércukorszintet. Hatása elég erős ahhoz, hogy a szakemberek óvatosságra intsék az alacsony vércukorszinttel rendelkező embereket a használatával kapcsolatban.
A koriander tele van antioxidánsokkal, amelyek támogatják az immunrendszer működését, a rákos folyamatok megelőzését és a gyulladás csökkentését, valamint védik idegsejteket a károsodástól.
A koriander csökkentheti a vérnyomást és a "rossz" koleszterin (LDL) szintjét, miközben növeli a "jó" koleszterin (HDL) szintjét. Mindez a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával jár együtt.
A korianderben található antioxidánsok enyhíthetik az agyban kialakuló gyulladásos folyamatokat, javíthatják a memóriát, illetve csökkenthetik a szorongásos tüneteket is.
A koriander hatékonyan mérsékelheti az irritábilis bél szindrómához (IBS) kapcsolódó kellemetlen emésztési tüneteket. Egyeseknél fokozhatja az étvágyat is.
A koriander antimikrobiális hatással is rendelkezik. Emiatt segíthet az élelmiszer eredetű betegségek leküzdésében.
A korianderben lévő antioxidánsok védhetik a bőrt az öregedéstől és a napsugárzás okozta károsodástól. Emellett az enyhe bőrkiütések kezelésében is segíthet.
Így illeszthetjük be a koriandert az étrendünkbe
Az egész koriandermagokat adhatjuk péksüteményekhez, savanyúságokhoz, fűszerkeverékekhez, sült zöldségekhez és lencseételekhez is. De akár meg is piríthatjuk a magokat, amelyeket aztán egy fűszermalomba téve frissen megőrölhetünk.
A korianderleveleket használhatjuk levesek díszítésére, vagy fogyaszthatjuk hideg tésztasaláták, lencsés ételek, salsa szósz vagy thai tésztaételek részeként. De készíthetünk a levelekből szendvicskrémet is: fokhagymával, földimogyoróval, kókusztejjel és citromlével pürésítsük!
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
A rendőrök lövésekkel állítottak meg egy agresszív kamionsofőrt Kárpátalja bejáratánál. A férfi ráhajtott a rendőrökre és menekülni próbált.
A parancsnokoknak biztosítaniuk kell annak feltételeit, hogy a katonák legfeljebb két hónapig maradjanak harci pozíciókban.
Az ukránok továbbra is 4,32 hrivnyát fognak fizetni kilowattóránként.
A légvédelem 172 drónt hatástalanított, azonban az Iszkander-M típusú ballisztikus rakéta, valamint 22 helyszínen 32 drón célba talált.
A kifizetések egy részét a vállalkozások számára népszerűtlen adóemelés végrehajtásától tenné függővé.
Az amerikai elnök erről egy fehér házi eseményen beszélt, miután bejelentette, hogy hosszan beszélt telefonon az orosz elnökkel.
Bár jelenleg nem vezetnek be óránkénti áramszüneteket, a szakértők takarékosságra figyelmeztetnek.
Közölte az amerikai külügyminisztérium szerdán.
Amely az Oroszországi Föderáció fő kőolajszállító rendszerének stratégiai szempontból fontos csomópontja.
Vizsgálat indult egy ternopili iskolában, miután egy 15 éves diáklányt osztálytársa elleni késes támadással gyanúsítanak. A hatóságok az indítékokat vizsgálják.
