A legtöbb háztartásban megtalálható, hiszen alapfűszernek számít. A lángos, a pirítós kenyér, a sütőtökkrémleves elképzelhetetlen fokhagyma nélkül, a húsos ételekről nem is beszélve. Jótékonyan hat a szervezetre, egyesek számára azonban pokoli kínokat okozhat. Ők azok, akik allergiásak a fokhagymára. Mutatjuk, milyen tünetei vannak.
Immunerősítő és jellegzetes ízű, erősíti a szív- és érrendszert, képes csökkenteni a magas vérnyomást, a benne található másodlagos növényi anyagoknak köszönhetően pedig kifejezetten jó hatással van a vérzsírra. A fokhagyma igazi szuperfűszer és gyógynövény: a benne található B6-vitaminnak, cinknek és magnéziumnak köszönhetően erősíti a kötőszöveteket. Serkenti az emésztést, és kénvegyületei sikerrel veszik fel a harcot a parazitákkal anélkül, hogy károsítanák a hasznos bélbaktériumokat. A fokhagymának tehát számos áldásos hatása ismert, egyeseknél azonban allergiás reakciót válthat ki, ami akár életveszélyes kimenetelű is lehet - írja az origo.hu.
Mi okozza a fokhagyma-allergiát?
A fokhagymában lévő alliin liáz nevű enzim okozza az allergiát, amely a feldaraboláskor vagy szétrágáskor allicinné alakul. Amennyiben valaki érzékeny rá, a szervezet védekező reakcióba lép, ami egyet jelent az allergiás reakcióval.
Milyen tünetekkel kell számolni fokhagyma-allergia esetén?
Elsősorban gyomorpanaszokkal. A fokhagyma fogyasztása megviselheti az emésztőrendszert, a tünetek között hasfájás, hányinger, gyomorfájdalom, hasmenés és puffadás is szerepelhet.
Bőrirritáció – Az egyik leggyakoribb panasz
Amennyiben friss fokhagymával érintkezik valaki, aki arra allergiás, szinte pár percen belül viszketést, kipirosodást vagy duzzanatot tapasztalhat a bőrén. Megjelenhetnek apró hólyagok is a kézfejen, még akkor is, ha fokhagyma aprítása közben kesztyűt visel az illető.
A légutakat érintő tünetek sem ritkák
Egyeseknél már a fokhagyma illatának, illóolajainak a belélegzése is asztmaszerű panaszokat válthat ki, ami leggyakrabban sípoló légzés, köhögés formájában jelentkezik. Ritkán, de előfordul, hogy a szájban és az ajkakon is irritáció, ödéma vagy bizsergő érzés jelentkezik, méghozzá pár perccel a fokhagyma elfogyasztása után.
Mi a különbség fokhagyma-allergia és fokhagyma-intolerancia között?
Utóbbi gyakoribb, és nem az immunrendszer túlzott reakciója miatt lép fel, hanem azért, mert a szervezet nehezebben bontja le a fokhagyma bizonyos összetevőit. Olyan enyhébb panaszokat okoz, mint például puffadás, gázképződés, és nem jár bőrirritációval, légzési problémákkal.
Hogy valaki allergiás-e a fokhagymára, azt szakorvos deríti ki, allergiavizsgálat, bőrteszt és vérvizsgálat segítségével. Amennyiben súlyos allergia áll fenn, úgy a fokhagymát ki kell iktatni az étrendből.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Orosz-ukrán háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
