Tudtad, hogy a magokat és a dióféléket ajánlott a felhasználásuk előtt tiszta vízbe áztatni? Mutatjuk, miért fontos ez, és hogyan csináld helyesen!
Táplálkozási szakértők ajánlása szerint az olajos magvakat és dióféléket be kell áztatni felhasználás előtt. Ez a magok aktiválásának is nevezik – ezzel ugyanis elérhető, hogy a magokban inaktív állapotban lévő enzimek „felébredjenek”, illetve lebomoljanak az emésztést nehezítő enzimgátló anyagok, amelyek megakadályozzák egyes ásványi anyagok felszívódását, valamint kellemetlen tüneteket is okozhatnak - írja a Házipatika.com.
Ezért kell beáztatni a magokat fogyasztás előtt
Ha a magokat víz éri, annak hatására olyan biokémiai folyamatok indulnak el, amelyek az alvó mag kicsírázásához szükségesek. Ha ilyen állapotban fogyasztod a magokat, akkor egyrészt sokkal finomabbak lesznek, mint száraz, „alvó” társaik, másrészt az egészségre előnyös hatásuk is megtöbbszöröződik.
Így aktiváld a magokat áztatással
Csak a nyers magokat szükséges aktiválni, például a pirítás nélküli mandulát, a diót, a napraforgómagot, a tökmagot, a szezámmagot és a mákot. Ez a gyakorlatban úgy néz ki, hogy a felhasználás előtt legalább 10-12 órán át áztatni kell őket. Mutatjuk, hogyan csináld:
- Tedd a magokat egy nagyobb tálba, és önts rájuk annyi vizet, amennyi bőven ellepi őket!
- A víz nagy részét a magok magukba szívják majd, néhány óra múlva tehát jelentősen csökkenhet a víz szintje. Ügyelj rá, hogy ne maradjon víz nélkül a felső réteg, akkor ugyanis kiszárad!
- Az áztató vizet cseréld gyakran!
- Az áztatási idő letelte után mielőbb használd fel a magok! Készíthetsz belőlük például magtejet, vagy gazdagíthatod velük a reggeli müzlidet vagy zabkásádat. Esetleg turmixok vagy levesek sűrítéséhez is jól jöhetnek.
- A fel nem használt, de már aktivált magok könnyen megromolhatnak. Hűtőszekrényben maximum 1-2 napig állnak el. Utána mindenképpen használd fel vagy szárítsd ki őket.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
A mentőszolgálatok közlése szerint halálos áldozata nem volt a támadásnak, eddig négy sérültet láttak el az orvosok.
A csapásokban legkevesebb egy ember meghalt és sokan megsebesültek.
A „valós európai béke” előfeltételeként említette továbbá hazája újjáépítését a háborút követően.
A hatósági vizsgálatok szerint az állam 100 millió hrivnya veszteséget szenvedett el.
Legkevesebb három ember halt meg és ketten megsérültek Ukrajnában a rossz időjárási viszonyok miatt.
Másodszor rendezték meg a Kárpátaljai citerások találkozóját, amely ezúttal is a közös muzsikálás, a hagyományőrzés és az öröm jegyében telt.
Hatalmas felháborodást váltott ki Ausztriában annak az 52 éves szír állampolgárnak az ítélete, aki édességgel csalta lakásába, majd brutálisan megerőszakolt egy hatéves kislányt.
Orosz dróntámadás érte Odesszát: 13 sérült, lakóházak és kikötői infrastruktúra rongálódott, egy kereskedelmi hajót is találat ért.
Tavaly 2,1 millió fő vándorolt be az EU-ba.
