Egy egészséges, kiegyensúlyozott étrendnek alapvető eleme az alacsony sóbevitel, de ha gyakran magas a vérnyomásod, még fontosabb, hogy ügyelj arra, mekkora a napi nátriumbeviteled. Míg egyes élelmiszerekről jól tudjuk, hogy jellegzetesen sósak, addig másokról talán neked sem jut eszedbe, hogy magas a nátriumtartalmuk. Így ha ezeket is elhagyod, vagy legalábbis csökkented a fogyasztásukat, az a vérnyomásodra is pozitív hatással lehet.
Miért olyan fontos figyelnünk a nátriumra?
A nátrium egy alapvető ásványi anyag, amelyre a testünknek elengedhetetlenül szüksége van. Részt vesz ugyanis a folyadékegyensúly, az idegműködés és az izomösszehúzódás fenntartásában is. De ha túl sokat fogyasztunk belőle, akkor különféle egészségügyi szövődményeket tapasztalhatunk, főleg, ha már magas vérnyomással küzdünk - írja a bien.hu.
A vele járó tüneteket ugyanis még tovább súlyosbíthatja, mellette pedig növelheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásában a kockázatát. Ezért is jó, ha tudod, milyen ételekből érdemes kevesebbet enned, vagy elhagynod, hogy tartósan alacsonyabb legyen a vérnyomásod.
Néhány zöld leveles zöldség
A zöld leveles zöldségek híresen jó hatással vannak az egészségünkre. De akkor mi lehet velük a probléma? Mindössze annyi, hogy néhány zöld leveles zöldség, például a spenót, a sárgarépa, a zeller vagy a cékla jelentős mennyiségű sót tartalmaz, ami már nagyobb hatással lehet a vérnyomásod szintjére. Így ha a vérnyomásod tartósan magas, ezek helyett érdemesebb alacsonyabb nátriumtartalmú zöldségeket enned, vagy legalábbis mérsékelni a fogyasztásukat, és az elkészítésüknél kerülni még több só hozzáadását.
Sajt
Igaz, hogy sok sajt nagyszerű kalcium- és fehérjeforrás, gyakran azonban magas só- és telített zsírsavtartalommal is számolnunk kell az esetükben. Ez azt jelenti, hogy ha túl sok sajtot eszel, akkor növeled az esélyét a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának. Ennek oka, hogy a vérnyomásod mellet még a koleszterinszintedet is emelheti a nagyobb mennyiségű sófogyasztás. Így ha sajtot szeretnél enni, akkor mindig figyelj a mértékletességre, és lehetőleg válassz alacsony nátriumtartalmú fajtákat - ilyen jellemzően az ementáli, a kecskesajt vagy a mascarpone.
Leves- és húskonzervek
Bár a leves- és húskonzervek gyors megoldást jelenthetnek, ha éhesek vagyunk, sok közülük az ízek fokozása és a tartósságuk fokozása következményében magas sótartalmú. Persze teljesen érthető, ha úgy érzed, legalább alkalmanként szükséged van rájuk, ebben az esetben viszont mindig keresd a hozzáadott sót nem tartalmazó, alacsony nátriumtartalmú változatokat, amelyekből egyébként a magyar termékek között is egyre több található.
Vagy ha olykor van időd főzni, érdemes lehet egyből nagyobb mennyiségű ételt készítened, majd lefagyasztanod, és így te magad gondoskodhatsz arról, hogy kevés só legyen az adott ételben, amit később bármikor elővehetsz.
Savanyúságok és feldolgozott húsok
A savanyúságok, a savanyú káposzta és már erjesztett élelmiszerek általában sok sót tartalmaznak. Ugyanez igaz általában a tartósítószerekkel és ízfokozókkal feldolgozott húsokra, például a virslikre, kolbászokra, szalonnákra és a csemegehúsokra. Így - már csak a vérnyomásod miatt is - bármelyikből is vásárolnál, előbb alaposan nézd meg a címkéjükön, mennyi nátriumot tartalmaznak, a fogyasztásukat pedig próbáld meg minél jobban mérsékelni, vagy idővel akár teljesen elhagyni.
Egyes kenyerek és pékáruk
Egyes kenyerek és pékáruk, különösen a finomított lisztből készültek jelentős mennyiségű nátriumot tartalmazhatnak. Ha előre csomagolt verziók közül válogatsz, akkor mindig ellenőrizd a címkéjüket, és válogass az alacsony nátriumtartalmú változatok közül. Ha pedig friss kenyeret vagy más pékárut szeretnék venni, próbálj meg olyan kézműves pékségek kínálatából válogatni, amelyek valóban minőségi alapanyagokkal dolgoznak, és szívesen el is árulják, nagyjából mennyi nátriumot tartalmazhatnak az egyes termékeik.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
