Kétség nem férhet hozzá, a csemegekukorica az elmúlt évek egyik slágernövényévé vált. A nálunk megtermelt finomság gyorsan meghódította a hágón túli nagyvárosok közösségét, így a megyében betakarított mennyiség jelentős része ott talál vevőre. Bár tavaly, a nyár második felében egy időre telítetté vált a piac, s emiatt egy darabig csak nyomott áron sikerült értékesíteni a csöveket, szeptember folyamán az egyensúly helyreállt: a termelők ismét tisztességes nyereséggel tudtak túladni portékájukon.
- Vajon mi várható az idén? Továbbra is oly népszerű lesz a termék a vásárlók körében?
- Azok a gazdák, akik évekkel ezelőtt elkötelezték magukat e kultúra termesztése mellett, ezúttal is bizakodva tekintenek a jövőbe – állítja Molnár Ildikó, a Pro Agricultura Carpatika falugazdásza. – Mindezt a helyi vetőmagboltok forgalma is igazolja. A termelők már hetekkel ezelőtt felvásárolták a raktáron levő készleteket, emiatt pótlólagos mennyiséget kellett rendelni. Persze joggal kérdezhetjük: mindez nem a túltermelés jeleit vetíti előre? Kellő óvatossággal úgy fogalmaznék, hogy Kárpátalja ebből a szempontból is kivételezett helyzetben van, a kedvező éghajlati adottságoknak köszönhetően ugyanis legalább két héttel korábban hozzá kezdhetünk a termés betakarításához, mint a hágón túli gazdák. Igaz ugyanakkor, hogy koraiság tekintetében a Balkán-félsziget országaival nem versenyezhetünk, ám bíznunk kell abban, hogy onnan továbbra sem érkezik majd hozzánk tetemes mennyiség. Már csak azért sem, mivel a betakarítást követő harmadik-negyedik napon a csöveknek el kell jutniuk a fogyasztóhoz. Ez pedig komoly logisztikai feladat. Viszont azzal mindenképpen számolni kell, hogy a nyár derekától kezdődően a Lengyelországból behozott tételek terítik majd Lemberget és környékét, a piac szempontjából az a rész tehát számunkra kiesik.
- Összességébe véve tehát a koraiság továbbra is meghatározó?
- Mindenképpen az – vallja Pallagi István derceni termelő. – Természetesen a korábbi években is előfordult már, hogy a fóliaházakból kikerült első parti lassabban kelt el, mint amire számítottunk, s nem csupán azért, mert természetszerűleg ezt a portékát drágábban kínáltuk. Hanem amiatt is, mivel a vásárlóközönség úgy érzékelte: még nem jött el a csemegekukorica szezonja. De így van ez a legtöbb primőrrel, az uborkán át a paradicsomig és a paprikáig. S ha már e két utóbbi zöldségféle szóba került, valljuk be, a lecsószezon nem akkor indul be, amikor ezek először megjelennek a pultokon.
- Tehát a végkövetkeztetés mégiscsak az, hogy a csemegekukorica nem való a fóliaházba.
- Esetlegesen igen, rendszerszinten viszont nem. Ugyanis nincs rajta olyan nagy nyereség, ami indokolná, hogy a drágán felépített és üzemben tartott fóliasátorban neveljük ezt a növényt, amely egyébként is nehezen illeszthető a vetésforgóba. A tavasszal elvetett magból, mire kész termés lesz, akkorára például az őszi fordulóról már lekésünk. Uborkát, paradicsomot nem, legfeljebb levél-, illetve leveszöldséget termeszthetünk a helyén. Nyilvánvalóan előfordulhat olyan helyzet, hogy végső soron az egyik fóliába mégis csak ez a növény kerül.
- No és mit ír elő a megszokott, jól bevált menetrend?
- Természetesen a legelterjedtebb módszer az, amikor a fedett térben nevelt palántát a szabadföldbe elültetjük, mondjuk április elején-közepén, mikor már a talaj megfelelően átmelegedett. Ha hidegebbre fordulna az idő, vagy éjszakára lehűlést ígér a meteorológia, akkor feltétlenül legyen kéznél fátyolfólia, hogy azzal az állományt letakarjuk. Előfordult már velünk, hogy a kukorica a 30-40 cm-es magasságot is elérte, ám a védőernyőt esténként még mindig biztosítani kellett számára. S még egy dologgal számolni kell: ugyan a vetőmagforgalmazó cégek ajánlásukban azt írják, hogy például a nálunk igencsak közkedvelt édes desszert fajta vegetációja 70 nap, ám mi számoljunk csak nyugodtan 90 nappal, mert bizony több mint három hónap szükséges ahhoz, hogy a termés betakaríthatóvá váljon. Július végén, tehát még a nyár elején tartunk, s messze a dömping időszaka. A palántázott kukorica nagy előnye továbbá, hogy kevesebb gyomirtást igényel. A helyrevetettel már más a helyzet.
- Pedig a legtöbben nálunk továbbra is így terjesztik a csemegekukoricát.
- Ez a valóság, ám tegyük hozzá gyorsan, hogy az előrelátóbbak egy nagyobb táblát szakaszosan vetnek be, így ennek megfelelően a betakarítás is több menetben történik. Valamennyi sorstársamnak azt ajánlom, hogy kövesse ezt az eljárást, mivel a túltermelés közülünk senkinek sem kedvező.
- Ajánlatként néha felmerül, hogy a vásárló a lemorzsolt szemeket próbálja konzerválni, illetve a csöveket egészben lefagyasztani.
- Ismeretségi körömben ez utóbbi eltevési módszert gyakran alkalmazzák, ám a csemegekukorica befőttes üvegben való eltevéséről eddig még nem nagyon hallottam. Arra valószínűleg inkább más fajták alkalmasak.
Eszenyi Gábor
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Orosz-ukrán háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
