Idén Kárpátalján a primőrök ára a tavalyihoz képest mintegy 20 százalékkal emelkedett. De így van ez Nyugat-Ukrajna hozzánk legközelebb eső részén is. Ez derül ki többek között Lemberg (Lviv) legnagyobb piacának, a Suvarnak az összehasonlító számadataiból. A drágulást a mezőgazdasági szakemberek a termesztéshez szükséges input anyagok árának kedvezőtlen változásával, a napszámosoknak kifizetett bérek növekedésével és egyéb költségekkel magyarázzák.
- De miért is kell vigyázó szemeinket a galíciai nagyvárosra vetni?
- Elsősorban azért, mivel a Kárpátalján megtermelt korai zöldségfélék bő 70 százaléka ott talál vevőre. Másodsorban pedig azért, mert náluk naprakész adatok találhatók mind az idei, mind a korábbi évekre vonatkozóan – magyarázza Nagy Éva, a Pro Agricultura Carpatika falugazdásza. – Az ottani ármozgások teljesen leképezik a megyénk piacain történő változásokat.
- Tudunk erre példákat mondani?
- Íme, a legfrissebb. Mivel pünkösd kezdetére – tehát június 8-9-e előtt – a kereskedők jól feltöltötték árukészletüket, és a vásárlók is, szokás szerint, rendesen bespájzoltak, az ünnepek idején elkezdett zuhanni az uborka felvásárlási ára. Egy-két napon belül kilója 30 hrivnyáról 8-10 hrivnyára esett vissza. Mégpedig azért, mivel a hágón túli viszonteladók egyszerűen elmaradtak. Szerencsére nem tört ki nagyobb pánik, mivel két-három nap elteltével újból helyreállt a világ rendje, ismét elkezdődött a felvásárlás.
- Egyébként miként alakult a legkedveltebb salátaalapanyagunk idei szezonja?
- A kérdés megválaszolását két részre kell bontanunk, mivel maga a termesztés is két ütemben zajlik. A fűtött fóliasátrak egy részében már február elején kiültették az előnevelt palántákat. A hideg márciusi időjárás miatt a hajtatóközeget először azért kellett erősen fűteni, hogy a tövek meg ne fázzanak. Utána pedig azért, hogy hozzák az elvárt termésmennyiséget. Nos, ezt csak részben sikerült elérni, ám az átlagosnál magasabb árak kompenzálták a hozamcsökkenés nyomán keletkezett veszteséget. A fűtött fóliasátrak gazdái lassan már a második fordulóra készülnek, hamarosan piacra dobják az utolsó tételeket, s hozzálátnak a helyiségek kitakarításához, fertőtlenítéséhez, hogy augusztus közepén-végén már kínálni tudják a berakni való uborkát.
- A pultokon tehát mostanság zömében a fűtetlen fóliasátrak terméke található?
- Így igaz. A hűvös idő miatt a termelők, ameddig csak lehetett, húzták a palánták kiültetését, s amikor az megtörtént, mindenféle vészfűtési módszerrel próbálták optimalizálni a termesztőközeg hőmérsékletét. Végül is június első hetében már itt is elindult a szedés.
- A felvásárlási árakkal mennyire elégedettek a gazdák?
- A vásárló ez idő tájt a kereskedőnek 30-35 hrivnyát fizet a termés kilójáért, ami nagyjából azt jelenti, hogy a gazda 22-25 hrivnyát kap terményéért. Amíg ez az összeg nem esik tíz hrivnya alá, addig van a terményen nyereség.
- Mi a helyzet a paradicsommal?
- Megyénkben kevesen termelnek fűtött fóliasátorban paradicsomot. Ami viszont megterem, az jó áron talál vevőre és gyorsan kiszorítja az import termékeket. Jön hamarosan az utánpótlás, mivel a fűtetlen fóliában is pirosodnak a bogyók.
- Hetek óta változatlan – 35-40 hrivnyás kilónkénti – áron kínálják a kiskereskedők az újburgonyát.
- Ez a pénz nagyjából a fele annak, amennyit a felvásárló fizet a gazdának. Változást ezen a téren egyelőre ne nagyon várjunk, mivel tavaly az ültetőgumó ára a korábbinak a többszörösére emelkedett, emiatt csökkent a termesztési kedv. Azt is számításba kell venni, hogy a szabadföldi ültetvények egy részét a május tizedike táján jelentkező fagyok is károsították. Természetesen, ha már a háztájiban is elkezdődik a gumók felszedése, akkor valamelyest csökken majd a második kenyerünknek mondott élelmiszer ára.
- Nem panaszkodhatnak idén a káposztatermesztők sem.
- Nem úgy mint tavaly, amikor a hatalmas túlkínálat miatt júniusban ezen termény felvásárlási ára a 4 hr/kg alá zuhant. Ami teljes csődöt jelentett. Emiatt idén sokan lemondtak ennek a kultúrának a termesztéséről, ami, úgy tűnik, helyreállította az egyensúlyt. Hasonlóképpen érdemes mostanság karfiollal is foglalkozni. Persze az sem egy egyszerű eset. Az elmúlt hetekben a 30 fokos hőségben ugyanis lilulni kezdett a növény rózsája, így azt takarni kellett.
- Összességében tehát elmondható, hogy idén érdemes fóliás zöldségtermesztéssel foglalkozni – mondja beszélgetőpartnerem.
– Nemkülönben szabadföldivel, hisz a kint termett fejes saláta és zöldborsó is kedvező áron értékesíthető. Azt tanácsolom minden háziasszonynak, gazdának, hogy próbáljuk megvédeni az uborkát, a paradicsomot, a paprikát, a burgonyát és a több növényt a különböző betegségektől, mivel előreláthatólag azoknak is nagy keletje lesz.
Kovács Elemér
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat! Értesüljön időben a legfontosabb ukrajnai és kárpátaljai hírekről! Kövessen minket Facebookon, Instagramon, Twitteren vagy iratkozzon fel Google News csatornánkra!
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
