A garnélarák az egyik legnépszerűbb élelmiszer a tenger gyümölcsei közül. Készíthető tejszínesen, fokhagymásan, grillezve, spagettival vagy salátaként tálalva, és még megannyi más módon, így egy igazán izgalmas hozzávalóról van szó. Ami pedig még különlegesebbé és figyelemre méltóbbá teszi, hogy az egészségünkre is remek hatással van. Így, ha eddig esetleg mellőzted, vagy még nem is kóstoltad ezt a finomságot, ideje, hogy gyakrabban fogyaszd. Az is előfordulhat, hogy sokszor találkoztál már az étlapon a garnélarákkal, de mégsem merted megrendelni. Szereted a friss tengeri ízeket, de kételkedsz benne, hogy biztosan jót tesz az egészségednek, vagy megfelelően van-e elkészítve? Ami az egészségügyi előnyeit illeti, azokból kifejezetten sok van, ha pedig nem bízol meg az éttermi kínálatokban, akkor néhány apróságot figyelembe te is könnyen elkészítheted. Na és hogy miért olyan jó, ha így teszel?
Kitűnő fehérjeforrás
100 gramm garnélarákban nagyjából 22 gramm fehérje található, ami az ajánlott napi bevitel 40%-ának felel meg. Közben önmagában csak 119 kalóriát tartalmaz. Ez a fehérjemennyiség elég ahhoz, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezd magad, ami a súlykontroll és a testmozgáshoz való kedv fokozása szempontjából is fontos. Az már pedig csak a ráadás, hogy olyan értékes ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a jód, a foszfor, a cink és a magnézium - írja a bien.hu.
Jót tesz a szív egészségének
A garnélarák gyulladáscsökkentő hatással bíró omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek tudományos kutatások szerint nagyobb mennyiségben fogyasztva jelentősen csökkentik a szívbetegségek kialakulásának a kockázatát. A benne található asztaxantin nevű antioxidáns pedig képes blokkolni a szabad gyökök okozta károkat, ami a szív egészsége mellett a gyomor, a bélrendszer és a vese megfelelő működését is elősegíti.
Segíti a magzatok fejlődését
Ha várandósan fogyasztasz garnélarákot, az a születendő gyermeked számára is előnyös lehet. A garnélarák ugyanis jótékony hatással van a terhesség alatt a csecsemők neurokognitív fejlődésére. Amire viszont mindenképpen figyelj, hogy ne vidd túlzásba a fogyasztását - mielőtt állapotosan garnélarákot fogyasztanál, kérdezd meg a nőgyógyászod, mi az a maximális mennyiség belőle, ami számodra még biztonságos és egészséges.
Pajzsmirigy betegség esetén is segíthet
Mivel a garnélarák két olyan ásványi anyagot - jódot és szelént - is tartalmaz amelyek szükségesek a pajzsmirigy normál működéséhez, a pajzsmirigy betegségben szenvedők számára is egészséges táplálék lehet. Pajzsmirigy túlműködés vagy gyulladásos eredetű pajzsmirigy problémák esetén viszont, mint amilyen a Hashimoto, a jódot, így a garnélarákot is kifejezetten ajánlott kerülni.
Sokféleképpen elkészíthető és tálalható
A garnélarák egy nagyon sokoldalú élelmiszer: főzhető, süthető, párolható, rántható vagy grillezhető, és rendkívül változatosan is tálalható. Fogyaszthatod spagettivel, penne tésztával, rizzsel, salátaként vagy mondjuk önmagában grillzöldségekkel. Amire mindig figyelj oda, hogy soha ne főzd vagy süsd pár percnél tovább, különben kellemetlen lesz az íze. Amikor azt látod, hogy a húsa rózsaszín és puha, már be is fejezheted a hőkezelését.
Mi a helyzet a koleszterintartalmával?
A garnélarákot manapság is gyakran rossz színben tüntetik fel a magas koleszterintartalma miatt, ami a szívre gyakorolt jótékony hatását nézve meglehetősen ellentmondásosan hangzik. Egy 85 grammos adag 166 mg koleszterint tartalmaz, ami jelentősen több, mint amennyi a tenger gyümölcseinek többségében fellelhető. Sokan pedig eleve tartanak a magas koleszterintartalmú élelmiszerektől.
Az igazság viszont az, hogy a kutatások szerint a legtöbb ember esetében ez nem így van, mivel az étkezéseink által bevitt koleszterin csak az esetek egynegyedében növeli jelentősen a koleszterinszintet. Ennek oka, hogy a vérben lévő koleszterin nagy részét a máj termeli, és magas koleszterintartalmú, de alapvetően egészséges élelmiszerek - például a garnélarák - fogyasztása esetén a máj kevesebbet termel, ezáltal pedig nem befolyásolja a szív egészségét.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
A mentőszolgálatok közlése szerint halálos áldozata nem volt a támadásnak, eddig négy sérültet láttak el az orvosok.
A csapásokban legkevesebb egy ember meghalt és sokan megsebesültek.
A „valós európai béke” előfeltételeként említette továbbá hazája újjáépítését a háborút követően.
A hatósági vizsgálatok szerint az állam 100 millió hrivnya veszteséget szenvedett el.
Legkevesebb három ember halt meg és ketten megsérültek Ukrajnában a rossz időjárási viszonyok miatt.
Másodszor rendezték meg a Kárpátaljai citerások találkozóját, amely ezúttal is a közös muzsikálás, a hagyományőrzés és az öröm jegyében telt.
Hatalmas felháborodást váltott ki Ausztriában annak az 52 éves szír állampolgárnak az ítélete, aki édességgel csalta lakásába, majd brutálisan megerőszakolt egy hatéves kislányt.
Orosz dróntámadás érte Odesszát: 13 sérült, lakóházak és kikötői infrastruktúra rongálódott, egy kereskedelmi hajót is találat ért.
Tavaly 2,1 millió fő vándorolt be az EU-ba.
