A banánhéjat leggyakrabban az elcsúszás okozójaként látjuk viszont a rajzfilmekben, pedig ennél sokkal hasznosabb: tápanyagtartalma ugyanis jelentős, emellett gyógyászati értéke is van.
Remek vitamin- és rostforrás
Ha úgy véljük, hogy banánhéjat enni nem természetes dolog, tévedünk: Indiában és a Karib-tenger térségében a banánhéj a helyi konyha szerves részét is képezi. A banánhéjban található rostok gondoskodnak a megfelelő bélmozgásról, csökkentik a koleszterinszintet, és védenek az esetlegesen fellépő szívproblémák ellen. Magnézium-, kálium-, C- és B6-, valamint B12-vitamin-tartalma is hasznos, mindezt több dietetikus és étkezési szakértő is egybehangzóan állítja és ajánlja is - írja a Házipatika.com.
Az Applied Biochemistry & Biotechnology szaklap 2011-ben publikált egy tanulmányt arról, hogy a banánhéjban hasznos polifenolok és karotinoidok találhatóak, valamint a héj A-vitamin-tartalma is jelentős, amely csontok és a fogak egészségének tesz jót. (A B6-vitamin immunrendszerünket fejleszti, valamint agyunk és szívünk egészségén javít, emellett vércukorszintünket is képes szinten tartani. A B12-vitamin agyunkra és idegrendszerünkre fejt ki jótékony hatást.
Látásunkra is pozitívan hat
A B-vitaminok és az antioxidánsok serkentik az anyagcserét, így megkönnyítik a fogyni vágyók dolgát.) Ráadásul a banánhéj maga igencsak diétabarát étel, mivel kalória egyáltalán nem található benne. Emellett nem mehetünk el luteintartalma mellett sem, mely nemcsak éjjeli látásunkat javítja, hanem a makuladegenerációtól is véd.
Érdemes alaposan megmosni
Arra azonban fel kell készülnünk, hogy a banánhéj bármennyire is ehető magában, gyakran kezelik növényvédő és érlelő szerekkel, úgyhogy ha úgy döntünk, hogy ezt esszük vagy ezzel főzünk, határozottan és erősen tisztítsuk meg a külső felét. Az is biztos, hogy mivel a banánhéjat általában eldobjuk, önmagában elfogyasztani több szempontból is furcsa lehet - gondoljunk csak arra, hogy a majmok sem eszik meg a banán héját. Könnyebben emészthető, ha feldolgozva - sütve vagy főzve - fogyasztjuk. Ha turmixgépbe akarnánk dobni, hogy rostosabbá tegyük valamelyik készülő italunkat, tudnunk kell: a banánhéj nem annyira édes, mint maga a banán, bár minél érettebb a gyümölcs, annál édesebb lesz a héja is.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
A Hormuzi-szoros blokádja miatt az Európai Uniónak élelmiszerhiánnyal és jegyrendszer bevezetésével kell szembenéznie.
Csapást mértek az ukrán erők az orosz fekete-tengeri flotta Sztrileckij nevű hadihajóforgalom-irányító pontjára.
Felfegyverkezésével Oroszország a NATO-val való katonai konfrontációra készül − jelentette ki a német védelmi miniszter.
A harci járművek vásárlása egy egymilliárd eurós katonai segélyterv részeként valósul meg.
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
Törökországban, az Ararát-hegy lábánál egy különös kőzetképződmény lapul a hegyoldalban, amely pontosan akkora, mint a Bibliában leírt Noé bárkája.
Új korszak a határátlépésben: az eCserha rendszer júniustól a személyautók számára is elérhető lesz.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
