Egy új tanulmány szerint a paradicsom segíthet a bélrendszerünkben lévő bakteriális fertőzések leküzdésében. A világ egyik legszélesebb körben fogyasztott zöldsége ugyanis tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és egyéb vegyületekkel – ezek közül kettőben azonosítottak erős baktériumölő tulajdonságokat az amerikai Cornell Egyetem tudósai a sejtkísérletek sorozatában.
A baktérium hastífusz fertőzést okozhat
A Cornell Egyetem mikrobiológusa, Jeongmin Song által vezetett kutatócsoport a szalmonella bélbaktériumra fókuszált, amely a bélbe hatolva gyakran ételmérgezést okoz. A csapat konkrétan a szalmonella egyik szerotípusára, a Salmonella enterica Typhi-t vizsgálta, amely
csak az emberben él és hastífusz fertőzést okoz, amikor a bélből a véráramba kerül és szétterjed a szervezetben.
A Microbiology Spectrum folyóiratban publikált, új tanulmány rámutatott: más élelmiszerrel terjedő kórokozóhoz hasonlóan a hastífusz esetén is leginkább az élelmiszerek megfelelő kezelése és tárolása, valamint az antibiotikumokhoz való hozzáférés segíthet az elkerülni a szalmonella okozta ételmérgezést - írja az origo.hu.
A hastífusz óriási közegészségügyi problémát jelent a világ számos olyan részén, ahol az emberek nem férnek hozzá a tiszta vízhez, higiéniához vagy a védőoltáshoz.
A fertőzés emberről emberre, a fertőzött élelmiszerekkel és vízzel terjed, és a gyermekek vannak a legnagyobb veszélynek kitéve.
Ahogy arra a szakemberek emlékeztettek, a világ első kiterjedt gyógyszer-rezisztens hastífusz járványa 2016-ban „tarolta le" Pakisztánt, ám fertőző betegségek szakértői nyolc évvel később, ma is attól tartanak, hogy regionális vagy globális járványkitöréseket okozhat.
A paradicsomlé elpusztította a baktériumokat
Az alultápláltság szintén gyakori Pakisztánban és Ázsia, Afrika, Latin-Amerika és a Karib-térség más országaiban. Egy 2023-as, hatvannégy országot vizsgáló tanulmány szerint az itt élő, két év alatti gyermekek csaknem fele nem fogyaszt gyümölcsöt vagy zöldséget.
A fő célunk az volt a kutatás során, hogy kiderítsük: képes-e a paradicsom és a paradicsomlé elpusztítani a bélben lévő kórokozókat, köztük a Salmonella Typhi-t
– magyarázta Song a ScienceAlert online tudományos portának. – És ha igen, akkor milyen tulajdonságokkal bírnak, amelyek működésre késztetik őket.
Hozzátette: a frissen pépesített paradicsomlének kitett Salmonella Typhi laboratóriumi tenyészetei 24 órán belül elpusztultak, és nem a lé savassága miatt. A kutatók a paradicsom () genomját vizsgálva olyan peptideknek nevezett kis fehérjéket kódoló géneket kerestek, amelyek antimikrobiális hatóanyagként működhetnek.
A négy kezdeti jelölt közül a csoport két antimikrobiális peptidet azonosított, amelyek gátolták a Salmonella Typhi növekedését, sőt, még a hastífusz kezelésére használt elsődleges antibiotikumnak, a ciprofloxacinnak ellenálló törzset is elpusztították.
A szakemberek végül modellezték a két vezető peptidjelölt alakját és szimulálták a baktériumsejt-membránokkal való kölcsönhatásukat: a két peptid mindössze 45 perc alatt felszakította a SalmonellaTyphi sejtmembránját. További kísérletekben a vegyületek elpusztították a Salmonella Typhimurium-ot is, a nem tífuszos szalmonella egy olyan törzsét, amely nem halálos ételmérgezést okoz.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
Legkevesebb három ember halt meg és ketten megsérültek Ukrajnában a rossz időjárási viszonyok miatt.
Másodszor rendezték meg a Kárpátaljai citerások találkozóját, amely ezúttal is a közös muzsikálás, a hagyományőrzés és az öröm jegyében telt.
Hatalmas felháborodást váltott ki Ausztriában annak az 52 éves szír állampolgárnak az ítélete, aki édességgel csalta lakásába, majd brutálisan megerőszakolt egy hatéves kislányt.
Orosz dróntámadás érte Odesszát: 13 sérült, lakóházak és kikötői infrastruktúra rongálódott, egy kereskedelmi hajót is találat ért.
Tavaly 2,1 millió fő vándorolt be az EU-ba.
A légvédelem 74 drónt hatástalanított az ország északi, keleti és déli régióiban, azonban 15 helyszínen 20 drón célba talált.
Zelenszkij újabb hosszabbítást kezdeményez: 90 nappal nőhet a hadiállapot és a mozgósítás időtartama Ukrajnában.
Halálos áldozata van a kárpátaljai viharnak: egy férfira fa dőlt. Több település áram nélkül maradt, autók és házak rongálódtak meg.
Az alkalom középpontjában ezúttal a család állt.
A csernyihivi rendőrség közlése szerint Oroszország már második napja támadja a térség településeit.
