Tudósok építettek egy eszközt, ami előre jelzi egy molekula szag profilját pusztán annak szerkezete alapján. Azonosítani tudja a molekulákat, amik másként néznek ki, de ugyanolyan a szaguk, és azokat is, amik nagyon hasonlóan néznek ki, de teljesen más szagúak. - írja a Redingi Egyetem honlapján.
Jane Parker a Readingi Egyetem professzora azt nyilatkozta, hogy a látás kutatásnak van hullámhossza, a hallás kutatásnak van frekvenciája...mindkettő mérhető és felméérhető műszerekkel. De mi van a szaggal? Jelenleg nincs olyan mód, amivel mérni lehet, vag előre jelezni egy molekula szagát, annak molekuláris szerkezete alapján. Eddig még lépést tartanak a molekuláris szerkezeti ismeretekkel, de végül számos olyan kivétellel néznek szembe, ahol a szag és a szerkezet nem illik össze. Ez az ami a korábbi szaglás modelleket zavarba ejtette. Az a fantasztikus az új gépi tanulás generálta modellben, hogy pontosan előre jelzi azoknak a kivételeknek a szagát. Parker professzor íz kémikusként főleg saját szaglására hagyatkozik, hogy leírja az aromákat - írja az origo.hu.
A kutatás gépi tanulással létrehozott egy szagtérképet, ami felbecsülhetetlen lesz a szintetikus vegyészek munkájáában az élelmiszer- és parfümiparban. Ez új utakat nyithat meg a fennarthatóbb aroma és parfüm gyártáshoz.
A térkép nem csak ismert szagokkal és olyanokkal dolgozik, amik strukturálisan nagyon hasonlóak.Különböző molekuláris jellemzőjű független molekulák széleskörű részhalmazát képes leírni.
Az élemiszer- és a parfümiparban a kutatók számára több ezer, vagy lehetséges, hogy több millió kiaknázatlan potenciális szagforrásokat nyit meg. A szintetikus kémia számára ez az eszköz felbecsülhetetlen. Ezzel újaromákat lehet felkutatni.
Iratkozz fel a Kárpátinfo.net csatornáira: Facebook, Instagram, Twitter, Telegram, Google Hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
A Hormuzi-szoros blokádja miatt az Európai Uniónak élelmiszerhiánnyal és jegyrendszer bevezetésével kell szembenéznie.
Csapást mértek az ukrán erők az orosz fekete-tengeri flotta Sztrileckij nevű hadihajóforgalom-irányító pontjára.
Felfegyverkezésével Oroszország a NATO-val való katonai konfrontációra készül − jelentette ki a német védelmi miniszter.
A harci járművek vásárlása egy egymilliárd eurós katonai segélyterv részeként valósul meg.
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
Törökországban, az Ararát-hegy lábánál egy különös kőzetképződmény lapul a hegyoldalban, amely pontosan akkora, mint a Bibliában leírt Noé bárkája.
Új korszak a határátlépésben: az eCserha rendszer júniustól a személyautók számára is elérhető lesz.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
