Az egyik leggyakrabban használt mesterséges édesítőszer, az aszpartám olyan kémiai folyamatokat indíthat el, amelyek károsíthatják az artériák belső falát, és ezzel szívbetegségeket okozhatnak. Bár a káros hatásokat egyelőre kizárólag állatkísérletek igazolják, fontos lenne az embereket is vizsgálni, hiszen az édesítőszerek egyre több élelmiszerben vannak jelen.
Egy svéd, kínai és amerikai szakemberekből álló kutatócsoport 12 héten át aszpartámmal etetett egereket. Az alkalmazott dózis ember esetében nagyjából három doboz diétás üdítő elfogyasztásának felel meg. A vizsgálatban szereplő rágcsálók egy részét genetikailag úgy módosították, hogy hiányzott egy fontos anyagcsere-folyamatban szerepet játszó génjük. A génvesztés miatt az inzulin akadálytalanul hozzáférhetett a szervezet kulcsfontosságú receptoraihoz. A kísérlet során a kutatók összehasonlították a génmódosított, aszpartámmal etetett egerek és az édesítőszert nem fogyasztó kontrollcsoport egészségi állapotát - írja az origo.hu.
Azt találták, hogy a mesterséges édesítővel táplált állatoknál az inzulinszint magasabb volt, erősebb érgyulladás alakult ki, valamint több zsír rakódott le az artériáik falában – ezek a tényezők mind növelték a szívinfarktus vagy a stroke kockázatát.
Miért lehet veszélyes az aszpartám?
A háttérmechanizmus feltérképezésekor a kutatók ráakadtak egy CX3CL1 nevű jelzőmolekulára, amelynek aktivitása az inzulinszint emelkedésével volt összefüggésben. Amikor a kísérleti egereknél eltávolították a CX3CL1 receptorait, megszűnt a veszélyes plakkok felhalmozódása. Ez arra utal, hogy a molekula központi szerepet játszhat az érfalak károsodásában, illetve a lehetséges szív- és érrendszeri problémák kialakulásában.
Yihai Cao, a svéd Karolinska Intézet kutatója szerint a vér áramlása erős, és kimossa a legtöbb kémiai anyagot az érrendszerből.
A CX3CL1 azonban a kivételek közé tartozik; az erek belső felszínén marad, és úgy viselkedik, akár egy csapda, amely megfogja az elhaladó immunsejteket.
Az aszpartám azért különösen káros, mert 200-szor édesebbnek érezzük, mint a cukrot, ami fokozott inzulintermelésre készteti a szervezetet, és így nő az érbetegségek kialakulásának esélye.
További vizsgálatok szükségesek
Noha a kutatás eredményei elsősorban genetikailag módosított egereken alapulnak, és emberi alanyoknál egyelőre nem mutattak ki hasonló hatást, a tudósok szerint az aszpartám hosszú távú egészségügyi következményeinek vizsgálata kiemelten fontos.
A mesterséges édesítőszerek ugyanis egyre több élelmiszerben vannak jelen, ráadásul számos betegséget hoznak velük összefüggésbe; például egyes vizsgálatok szerint növelhetik bizonyos ráktípusok kialakulásának esélyét, továbbá mentális problémákat – szorongást, depressziót, tanulási nehézségeket – okozhatnak.
Ennek ellenére nem biztos, hogy a cukorral édesített termékek fogyasztása sokkal biztonságosabb lenne. Egy ausztrál kémikus, Oliver Jones szerint a mostani kísérlet nem bizonyítja egyértelműen, hogy az aszpartám valóban növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, de ha így is lenne, valószínűleg jóval kisebb mértékben teszi, mint a nagy mennyiségű zsír és cukor bevitele vagy a mozgásszegény életmód.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
A rendőrök lövésekkel állítottak meg egy agresszív kamionsofőrt Kárpátalja bejáratánál. A férfi ráhajtott a rendőrökre és menekülni próbált.
A parancsnokoknak biztosítaniuk kell annak feltételeit, hogy a katonák legfeljebb két hónapig maradjanak harci pozíciókban.
Az ukránok továbbra is 4,32 hrivnyát fognak fizetni kilowattóránként.
A légvédelem 172 drónt hatástalanított, azonban az Iszkander-M típusú ballisztikus rakéta, valamint 22 helyszínen 32 drón célba talált.
A kifizetések egy részét a vállalkozások számára népszerűtlen adóemelés végrehajtásától tenné függővé.
Az amerikai elnök erről egy fehér házi eseményen beszélt, miután bejelentette, hogy hosszan beszélt telefonon az orosz elnökkel.
Bár jelenleg nem vezetnek be óránkénti áramszüneteket, a szakértők takarékosságra figyelmeztetnek.
Közölte az amerikai külügyminisztérium szerdán.
Amely az Oroszországi Föderáció fő kőolajszállító rendszerének stratégiai szempontból fontos csomópontja.
Vizsgálat indult egy ternopili iskolában, miután egy 15 éves diáklányt osztálytársa elleni késes támadással gyanúsítanak. A hatóságok az indítékokat vizsgálják.
