Íme, egy praktikus, olcsó és fenntartható felhasználási ötlet: a tojáshéjat alapos tisztítás és sterilizálás után finom porrá őrölve kiváló kalciumforrássá tehetjük, és könnyedén beilleszthetjük a mindennapi étkezésünkbe.
Kutatások szerint a tojáshéjpor kalcium-karbonát formája jól felszívódó – akár jobban is, mint sok, boltokban kapható kalciumkiegészítő – és így hatékonyan járulhat hozzá a csontok egészségéhez és a napi kalciumszükséglet kielégítéséhez - írja a Házipatika.com.
A tojáshéjpor felhasználása
A tojáshéj többségünk számára egyszerű háztartási hulladék, pedig nagyrészt kalcium-karbonátból áll, és igazából komoly kalciumforrást jelenthet. A Vince.hu cikke rámutat: ha a tojáshéjat alaposan tisztítjuk, sterilizáljuk és finomra őröljük, kiváló, olcsó és természetes kalcium-kiegészítőt kapunk, amelyet akár smoothie-ba, joghurtba vagy kávéba is belekeverhetünk – és fél teáskanálnyi porral a napi kalciumszükséglet egy jelentős része fedezhető.
A szerző konkrét, házi elkészítési útmutatót is ad:
- Mosás és tisztítás: A héjat alaposan öblítsük ki forró vízzel, miközben bennehagyjuk a belső hártyát, mert értékes fehérjét és kollagént tartalmaz.
- Főzés (sterilizálás): A héjakat vízben 10–15 percig forraljuk a szalmonella-fertőzés kizárása érdekében.
- Sütés: Szárítás után 120 °C-on 15–20 percig sütjük, hogy könnyebb legyen őrölni.
- Porítás: Kávédarálóban, turmixban vagy mozsárban finom, lisztszerű porrá őröljük – szilánkok nélkül, mert a durvább darabok sérthetik a torkot és a nyelőcsövet.
- Tárolás: Jól záródó üvegben, hűvös, száraz helyen 1–2 hónapig eláll.
Kalcium: kimagasló érték
A tojáshéj mintegy 95 %-a kalcium-karbonát, így porrá őrölve nagyságrendekkel több kalciumot tartalmaz, mint például a tej: egy gramm tojáshéjpor körülbelül 380–400 mg kalciumot adhat, míg a tejben ennek töredéke található.
A tojáshéj „újrahasznosítása” egyébként nem teljesen modern találmány: sok gazdaságos, paraszti konyhában világszerte hagyománya van a háztartási maradékok kreatív alkalmazásának – például csontok, zöldséghéjak és egyéb alapanyagok alakultak át szinte „új élelemmé”. A tojáshéj mint kiegészítő kalciumforrás régóta ismert, különösen olyan közösségekben, ahol tej- vagy tejtermékek nem állnak rendelkezésre minden nap.
Ezerféle felhasználási lehetőség
A tojáshéjpor nemcsak táplálék-kiegészítő lehet: a finomra őrölt por jól keverhető smoothie-kba, zabkásába vagy salsa-szószokba, mert ezek ízét nem befolyásolja jelentősen, de jelentősen növeli a kalciumtartalmat.
A környezet- és egészségtudatos háztartásokban más hasznos felhasználások is ismertek:
péksüteményekbe, sőt akár kertben talajerősítésre is használják ezt a sokoldalú természetes anyagot.
A cikk hangsúlyozza, hogy orvosi konzultáció ajánlott, ha valaki vesekőre hajlamos, vagy eleve magas a vér-kalciumszintje, mielőtt rendszeresen fogyasztana házi tojáshéjport.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Orosz-ukrán háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Orosz-ukrán háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
Forrás
A rendőrök lövésekkel állítottak meg egy agresszív kamionsofőrt Kárpátalja bejáratánál. A férfi ráhajtott a rendőrökre és menekülni próbált.
A parancsnokoknak biztosítaniuk kell annak feltételeit, hogy a katonák legfeljebb két hónapig maradjanak harci pozíciókban.
Az ukránok továbbra is 4,32 hrivnyát fognak fizetni kilowattóránként.
A légvédelem 172 drónt hatástalanított, azonban az Iszkander-M típusú ballisztikus rakéta, valamint 22 helyszínen 32 drón célba talált.
A kifizetések egy részét a vállalkozások számára népszerűtlen adóemelés végrehajtásától tenné függővé.
Az amerikai elnök erről egy fehér házi eseményen beszélt, miután bejelentette, hogy hosszan beszélt telefonon az orosz elnökkel.
Bár jelenleg nem vezetnek be óránkénti áramszüneteket, a szakértők takarékosságra figyelmeztetnek.
Közölte az amerikai külügyminisztérium szerdán.
Amely az Oroszországi Föderáció fő kőolajszállító rendszerének stratégiai szempontból fontos csomópontja.
Vizsgálat indult egy ternopili iskolában, miután egy 15 éves diáklányt osztálytársa elleni késes támadással gyanúsítanak. A hatóságok az indítékokat vizsgálják.
