Egy létfontosságú nyomelem kulcsszerepet játszik a szervezet védekezőképességének fenntartásában, rendszeres bevitele elengedhetetlen, hiszen hatása különösen fontos az immunrendszer működéséhez. Ez nem más, mint a cink, ami az immunsejtek aktivitásában, a gyulladás szabályozásában és a szabadgyökök semlegesítésében egyaránt részt vesz.
Cinkben gazdag ételek
A cink számos olyan enzim és fehérje része, amelyek nélkülözhetetlenek az immunválasz működéséhez és az agynak is jót tesz. A nyomelem segíti a légzőszervi sejtek működését, így hatékony védelmet biztosít a felső légutakat támadó baktériumok és vírusok ellen. Cink hiányában a kórokozók is könnyebben átjuthatnak az immunrendszer első védelmi vonalán. A kutatások kimutatták, hogy a cink számos vírus – köztük influenzatörzsek és bizonyos koronavírusok – szaporodását is képes gátolni, így különösen hasznos a légzőszervi fertőzések elleni küzdelemben, ami nagy előnyt jelent a megfázásos, influenzás időszakokban - írja a femina.hu.
Szervezetünk fertőzés esetén gyulladásos választ ad, amelyet a cink szabályoz. Cinkhiány esetén a test túlzott gyulladásos reakciót adhat, amely akár citokinviharhoz, azaz a gyulladásos fehérjék fokozott termeléséhez is vezethet.
A cink a táplálékokkal kerül a szervezetbe, és mivel a test nem képes tárolni, rendszeresen szükséges pótolni. Napi szükséglete függ az életkortól, nemtől és egyéb életmódbeli tényezőktől, de a férfiak számára általában 11 milligramm, míg a nők számára 8 milligramm a napi ajánlott mennyiség. Íme, néhány cinkben gazdag élelmiszer, amelyeket érdemes az étrendbe iktatni!
A tengeri herkentyűk, például az osztriga tele van cinkkel. Fajtától függően 100 g főtt, nagyjából 6–8 közepes méretű osztriga kiemelkedően magas, megközelítően 16–182 mg cinket tartalmaz.
A tökmag magas cinktartalommal bír, 100 grammjában nagyjából 7–8 mg cink van. Rostokban és egészséges zsírokban is gazdag, így kiváló kiegészítője lehet bármely étrendnek.
A szezámmagban is sok a cink, 100 grammjában nagyjából 7,8 mg van. Amellett hogy salátákra is lehet szórni, akár fokhagymás, gyömbéres csirkét is készíhetsz szezámmaggal.
A királyrák is bővelkedik cinkben, 100 g főtt rákban nagyjából 4–7 mg cink van. Olyan különleges ételeket lehet belőle készíteni.
A vörös húsok, mint a marhahús, szintén kiváló cinkforrások - 100 g főtt marhahús nagyjából 4,8–6 mg cinket tartalmaz.
A bárányhús ugyancsak kiváló forrás, 100 g főtt bárányhús nagyjából 4–6 mg cinket tartalmaz. Megannyi ételt lehet belőle készíteni.
A kendermag is tele van cinkkel, 100 gramm nagyjából 5 mg cinket tartalmaz. Készíts időnként reggeli gyanánt kendermagpudingot, ami tele van rostokkal és fehérjékkel is.
A kesudió szintén jó cinkforrás, 100 grammja nagyjából, 5,6 grammot tartalmaz. Amellett, hogy nyersen is lehet enni, akár különleges ételek alapanyagául is szolgálhat.
A sertéshús is idetartozik, 100 g főtt sertéshúsban megközelítőleg 2,5–4 mg cink található.
A sajtok, különösen a cheddar (100 grammja nagyjából 3,1 mg cinket tartalmaz) is remek cinkforrás, emellett további fontos tápanyagokkal látják el a szervezetet, mint például a kalciummal és a fehérjével.
Iratkozzon fel a Kárpátinfo.net csatornáira:
Facebook, Instagram, Twitter, Telegram
Olvassa a Kárpátinfo.net híreit a Google News oldalon.
Kövesse a Kárpátinfo.net oldalunkat: Facebook, Telegram, Twitter!
Legfrissebb híreink: Ukrajnai háború, Mozgósítás, Kárpátalja hírek, Ukrajna elnöke
A Hormuzi-szoros blokádja miatt az Európai Uniónak élelmiszerhiánnyal és jegyrendszer bevezetésével kell szembenéznie.
Csapást mértek az ukrán erők az orosz fekete-tengeri flotta Sztrileckij nevű hadihajóforgalom-irányító pontjára.
Felfegyverkezésével Oroszország a NATO-val való katonai konfrontációra készül − jelentette ki a német védelmi miniszter.
A harci járművek vásárlása egy egymilliárd eurós katonai segélyterv részeként valósul meg.
Csapon végső búcsút vettek a háborúban elesett Szerhij Pireutól.
Törökországban, az Ararát-hegy lábánál egy különös kőzetképződmény lapul a hegyoldalban, amely pontosan akkora, mint a Bibliában leírt Noé bárkája.
Új korszak a határátlépésben: az eCserha rendszer júniustól a személyautók számára is elérhető lesz.
A 380 évvel ezelőtt létrejött ungvári unió egyházi, szellemi és kulturális örökségéről tartottak konferenciát Beregszászon.
A megkezdett növényvédelmi munkákat folytatni kell, különös figyelemmel a gombás betegségekre és a kártevők elleni védekezésre, még termés hiányában is!
A csapásoknak halálos áldozataik is vannak, lakóházak rongálódtak meg, ipari, vasúti és kikötői infrastrukturális létesítményekben keletkeztek károk.
